大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜为什么普遍比较贵的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜为什么普遍比较贵的解答，让我们一起看看吧。
为什么感觉粤菜没放什么调料却卖得很贵？
首先，粤菜也有很多各种各样的调味料，只是很多人没有深入的去接触了解过，包括很多广东本地家庭的口味也是以清淡为主，但清淡并不代表没味到，更多的时候是为了保持食材原来本真的味道。
其次是食材决定了菜品的价格，如果本来食材本身价格都比较贵，比如“鲍参翅肚”等，加上各项成本，那么这道菜价格就一定不可能便宜了。
再一个菜品的价格除了食材本身的价格会造成直接的影响外，菜品本身的加工复杂程度也有很大的关系，粤菜有很多相对会比较复杂的菜品，不紧紧是需要用到调料，更多的时候是从食材的初加工到菜品成型出单，都需要比较长的操作时间，这也是菜型菜品决定的。
其实粤菜也有很多很实惠的菜品，并不是说都很贵。主要还是得看您想吃什么，在哪里吃也是关键，就餐环境也会影响到定价。
你问这个问题正明你根本就不是正宗的广东人，粤菜卖得贵不贵与调味料没有任何关系，因为调味料值不了多少钱。粤菜所谓贵就贵在真材实料，同样是鸡，例如广州的白切鸡，会选用清远市在山林放养的走地鸡，而且生长期要超过180天，用这种鸡做白切鸡，皮脆肉滑而且可以吃到鸡的鲜味！川菜和湘菜可用一些饲养50天的鸡，因为他们需要的是辣和麻辣，只要是鸡就行，因为食材不同价钱当然就不一样。另外粤菜又以海鲜为主，同样是龙虾，内地喜欢吃小龙虾，广东人只吃澳洲的红龙和花龙，就算最差的都会用波士顿龙虾，一只龙虾比你一盘还贵！难道这又是你说粤菜贵的理由？其实不是什么粤菜比内地的菜贵，我在青岛香港路的一家饭店点了一打生蚝（共12只），当时以为和广州5元一只的，结账时这打生蚝收我504元，原来是42元一只，还是明标价，只是字太小我没看清，只能怪我有眼无珠了。
粤菜名誉世界，不是谁可以拥有这个美名。粤菜讲究新鲜，讲究原汁原味，讲究清淡，讲究健康，讲究营养搭配，讲究视觉美感。
粤菜本身材料搭配就美味，食材本身味道已足够，基本不用加调美品了。例如：头菜丝（咸菜）、姜丝、葱丝、陈皮丝蒸鱼，清甜鲜味。但有步骤：l、水开大火上碟在鱼上放入头菜丝、陈皮丝隔水蒸5---7分钟（根据鱼重量决定时间）。2、倒干碟中蒸汽水。3、上面的其它丝用生油炸一下，加点酱油全淋在蒸好的鱼身上即可上桌了。
每一种菜式都有不同的制作方法，都有自己特别的美味。粤菜博大精深，值得好好品尝，好好研究，好好发扬光大。
粤菜讲究原汁原味，不添加太多辅料，但是又要好吃，符合大众口味，这就相当考验厨子的用心。要做好粤菜，食材的***购、搭配、火候等不亚于西餐的精确。
一道清蒸鲵朦鱼，鲜活现杀。抹上少许盐巴，铺上几片生姜、几丝橙皮，几粒枸杞，水开后上锅蒸7分钟（时间必须准确把握，一分不多，一分不少），起锅倒掉盘中多余的水，洒上少许蒸鱼豉油，铺上葱丝，热锅热油，浇在鱼上，顿时香味扑鼻。印入眼帘的是色香味俱全的一道菜。
以上只是一个非广东籍家庭主妇的一道粤式家常菜[害羞]若要是广东的靓汤，除了口感的要求，还要具备养生之功效。
用心做，才能打磨精品。这正是工匠精神。在我的世界观里，粤菜就体现这种工匠精神，在人类追求健康养生的时代，自然就不便宜。
到此，以上就是小编对于粤菜为什么普遍比较贵的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜为什么普遍比较贵的1点解答对大家有用。
