大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜调料绿叶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜调料绿叶的解答，让我们一起看看吧。
川味大蒜烧肉家常做法？
大蒜烧肉的做法步骤
3. 炒好后可以加水了，淹过肉块多一点点即可。这里记得要加热水，不要加冷水，冷水会使肉块表面冷却，蛋白质凝固，肉烧起来要花更多的时间。煮开后淋酱油，转小火慢慢烧30-40分钟的样子，然后加大蒜子。
4. 接下来可以调盐味了，抓一把干辣椒放入锅里，转中小火，可以添加一点白糖，烧出来的肉色泽会更加漂亮。
1、先把材料处理：烧肉切块，蒜切一段一段（约3CM），准备少许蒜茸。
2、开始煮：放少许的食油在锅内（不要太多，因为烧肉已经有点油了）
3、爆香蒜茸后，放入烧肉炒至出香味（中火炒，约5分钟）
4、放入切好的蒜，稍微炒一炒，下点酱油（约2-3茶匙，够咸就好），炒一炒就可上桌了
肉食动物对肥瘦相间的口感是无法拒绝的，美味当前，什么卡路里、油脂统统被抛到九霄云外了，唇齿间只剩下诱人的香味。大蒜绝对是五花肉的灵魂，能让普通红烧肉的鲜美提升一个等级。一定要试试哦。
用料
五花肉 400克
绿叶大蒜 一把
老抽 3勺
炒菜放什么调料好吃？
这个还是要看亲亲做什么菜，煮汤盐鸡精生姜即可，吃得比较清淡的炒菜:盐、鸡精、葱姜蒜，需要调色增味加点酱油；味道吃得比较重的炒菜加盐、鸡精、葱姜蒜、花椒辣椒，有的菜要放适当的醋比如酸辣土豆丝；闷焖豆腐茄子一类的，加盐、鸡精、葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、芡粉，这一类菜注意盐的用量，因为酱油和豆瓣酱含盐量都比较高，红烧茄子加少量的醋；烧菜一类:盐、鸡精、葱姜蒜、酱油、糖色、大葱、桂皮八角香叶、花椒辣椒（吃得清单可以不加或少加）；凉拌菜盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣酱油、香油、葱睡、姜蒜水、大葱、香菜；腥味比较重的炒菜烧菜要加料酒、大葱或洋葱压腥味；腌肉加盐酱油、料酒、姜、芡粉
大概就这些，有不明白的欢迎私聊
您好 我是美食家不二
以下个人观点仅供参考
炒菜放多少调料好吃 要根据什么菜放什么东西搭配
一般我们做菜的时候比如荤菜
荤菜本身的味道不要盖过，加入适量辣椒或者硬蔬菜搭配，解油腻和搭配荤菜的鲜香能更突出
调味只要盐味到了加少许鲜味即可。 调太多调料味道反而更杂，不能突出菜的本质， 不是放的调料太多就好吃 所以要根据情况而定，比如这到香酥小叉鱼
放入少许盐 腌至入味， 然后放点面粉或者生粉炸制金*** 放入葱花 和红椒丁搭配，就是一道美味，调料都不用什么的
现在大家都是特别注重营养健康
素菜类:基本是不用太多调料来添加本身的味道，只要些许的盐，或者糖,醋生抽之内的就可以
素菜就是吃本味 ，比如芦笋 就是用水焯熟 搭配适量生抽 就可以 。芦笋本身就脆，爽口 微甜 营养价值高 所以太多调料反而会破坏它本身营养，和味道
以上个人观点仅供参考，谢谢
你好，我是五米小桥，一个喜欢分享美食的妹子。[送心][送心]
做菜放什么调料好，这个问题非常广泛哈，得看做什么菜，一般日常做菜可以放盐、鸡精、蚝油，酱油、醋，沙茶，其实味道就很不错了，主要是得看怎么协调得好，你可以看下我往期的视频，里面有很多美食教程，家常菜，可以借鉴下哦[憨笑][憨笑]
下面是我的美食照片[来看我][来看我]，欢迎关注我的美食生活[鼓掌][鼓掌]
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这个问题比较笼统概括。在基础调理里。油盐酱醋糖是不可缺少的。一般食材这五个基础调料足以作出你想要的美味佳肴。如果有肉类，姜和蒜是非常必要的。
我从来不用鸡精和味精，会用糖和醋和辣椒调制出人见美味。
例如做一道红烧鸡块，先放油加热后，放入鸡块，然后放入姜蒜入味，等入味后，加入酱油和醋等鸡块上色入味后加入少量的水，盖上锅盖小火收水，在加入盐。其中重要的调鲜料是糖和醋。可以根据自己的口味来放一下白糖或再加入适量的醋，如果一家人有人吃辣，也有人不吃辣，可以把做好的红烧鸡块盛出来一部分，然后放入小米辣椒，你的美味红烧鸡块即可大功告成，谢谢
到此，以上就是小编对于川菜调料绿叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜调料绿叶的2点解答对大家有用。
