大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉林湘菜加盟连锁费用多少的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吉林湘菜***费用多少的解答，让我们一起看看吧。
湘菜厨师前景如何？工资大概有多少？
厨师这种技能型职业注定待遇是按照金字塔型分布，越往上人数越少，薪资待遇越高。以深圳来说，一般一个没啥经验的差不多5000左右，一个有经验的餐厅总厨，基本上20000往上走。
从现在的饮食潮流来说，离开湖南本地，湘菜土菜已经没有前几年那么火了，饮食往多元化方向走，其实哪个菜系也都差不多。
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我觉得湘菜厨师还是蛮不错的，工资的话各个地方不同，没有统一标准，我有一个湘菜朋友现在杭州上班，做了大概有十多年了吧，9000多的工资，也还好吧
你要高工资，还要看你的手艺怎么样，比如我这个厨房现在要找一个湘菜师傅，工资10000，你来我这里应聘，这个时候我就要看你的技术怎么样了，所以不管你是什么菜系的厨师，哪怕是家常菜，土菜等等的厨师，只要你的技术好，菜做的好吃，会创新，这样的话你就不怕拿不到高工资。
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鲢鱼味道鲜美，为什么农村人不爱吃鲢鱼？
鲢鱼味道鲜美，为什么农村人不爱吃鲢鱼？
看到这个问题后想想也是，如今鲢鱼虽有人爱吃，但是鲢鱼现在确实不是太受欢迎了，现在宴席上都很少看到鲢鱼的身影，甚至农村餐桌上看到的都少了，为什么农村人不爱吃鲢鱼呢？其实也是有原因的，下面我为大家分析下具体原因。
鲢鱼土腥味比较重：不爱吃鲢鱼的人，这个原因肯定也是其中之一，作为农村四大家鱼之一的鲢鱼，因为其生长构造不同，会分泌出自带腥味的粘液，这也让许多人弃而远之。
鲢鱼烹饪考验厨艺：其实总体来说鲢鱼口感方面还算可以过于单一，鲢鱼其他的烹饪方法好多人不太会，很考验厨艺，久而久之吃鲢鱼的人就变少了。
条件改变人们的观念：如今生活条件确实在不断提高，鱼的种类现在也是更加的多了起来，所以现在大家对吃方面也讲究起来，从而选择更高营养的鱼，而忽略了鲢鱼的存在。
别说鲢鱼，也许有些人是鱼都不爱吃，其实总体来说我还是比较喜欢吃鲢鱼的，毕竟从小到现在已经习惯了，只是吃不出以前的那种味道了。朋友们你们喜欢吃鲢鱼吗？欢迎留下你们宝贵的意见。谢谢！！
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鲢鱼是四大家鱼之一，在我国的很多地方都有养殖，鲢鱼也是分两种，一般在我们农村里白色的叫大白鲢，身体有点花色的就叫做花鲢，从体型来看白鲢和花鲢是一样的，不过就是颜色不一样，别的也是没有任何的区别的，不过从题主这句话来看，分析的是不全面的，毕竟在农村里吃花鲢的还是比较多的，白鲢吃的相对比较少,那么为什么没人喜欢吃白鲢呢？
以前我们在农村里经常的钓鱼，有时候不注意就能钓到一些白鲢，这个时候我们就会把白鲢扔掉，不过在以前农村里很多人就是不待见白鲢，以至于让别人觉得遇到白鲢也是非常讨厌的，其实说实话，以前农村里生活不好的时候，那么白鲢鱼也是很受欢迎的鱼类，毕竟在以前的时候白鲢也是很便宜的，一些人由于长时间没有营养，那么就里就会买条白鲢鱼来打打牙祭，那会家里能吃上一顿鱼，那简直就是非常奢侈的，但是唯一的一个缺点就是，白鲢的鱼刺也是和其他鱼相比，是比较多的，在农村里老人是不让小孩子吃白鲢的，毕竟被鱼刺卡的到话很可能造成生命危险！
以前在农村的老人都会在吃鱼的时候，都会嘱咐孩子们如果一些大一点的其他鱼是可以吃的，但是唯独白鲢不让吃，以前在农村里也有小孩吃鱼刺被卡死的事情发生，所以白鲢慢慢的不受待见了，后来人们的生活好了，那么选择的余地也是比较丰富的，白鲢相对于其他鱼生长的速度也是很快的，一般现在养殖的也是非常少了，毕竟现在吃的人少了，养的自然也就不多了！
我朋友的渔场里卖的2斤多重的白鲢是1块钱一斤，几乎是没人要！以前在农村如果家里办白事的话，肯定是不会用红颜色的东西，那么对于白鲢正好是符合白事的，所以在鱼上桌的时候，几乎是没人吃的，在后来有人觉得在家里吃白鲢不吉利，因为都是白事使用的鱼类，所以现在农村里宁愿多花点钱买一些海鱼或者其他的淡水鱼来吃，也不想去买白鲢鱼！但是现在的花鲢鱼还是比较受欢迎的，一些湘菜的双椒鱼头还必须要花鲢鱼头做菜好吃，现在花鲢鱼的价格都要接近8元一斤，而鱼头的价格可能都会达到15元左右一斤！
鲢鱼味道鲜美，为什么农村人不爱吃鲢鱼？
说实话我也不怎么喜欢吃鲢鱼，虽然鲢鱼肉多鳞小，味道鲜美，价钱上也非常便宜。但是细刺特别多，而且腥味也比较重，因此，农村家里有老人和小孩的人家都很少买。
我们这里的鱼贩子，都是把鱼头和身子切开卖，我们知道鲢鱼的头比较大，很多餐馆里都喜欢做剁椒鱼头，这道菜的主要原材料就是鲢鱼头。
有些时候，鱼头卖完了，鱼身却没有人要。又有一些专卖腌制食品的人，低价收购后用辣椒，花椒面腌了后再卖。腌制后的鱼有的被买快餐的买走油炸后卖，有的则送往超市。
无论怎样，鲢鱼还是有部分人喜欢食用的，只要做得好，趁热吃的话，腥味也不是很重。
还有就是鲢鱼有一离开水就死的特点，所以市场上卖的鲢鱼很少见到鲜活的，一般都是死鱼，人们看到这种情形，以为鱼不新鲜，所以都很少买也是原因之一。
市场上卖的鲢鱼一般有两种， 一种是白鲢鱼，一种是花白鲢鱼。我认为花白鲢鱼肉比白的稍好吃一点，腥味微轻。
我在前年参加了营养师培训，知道鱼是最好的健康肉质品，在善食宝塔里，鱼占有重要位置。特别是小孩和老人要多吃，虽然鲢鱼刺多但价廉物美，朋友们不妨可以试试我们这里农村常做的一种吃法。
把鲢鱼切块放盐稍腌片刻再用油炸，然后放入碗中，切些姜丝，猪油放入，再把白糖，酱油，醋，盐巴，辣椒面，加入大酱调成汁浇鱼上，在锅里炖熟，包你刺软没腥味还下饭。
而且炖得时间越长越入味，如果你是个爱吃鱼的人士，又感觉囊中羞涩，那么这款炖鲢鱼好吃不贵，可以尝试一下。
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