大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜湘菜很多的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜湘菜很多的解答，让我们一起看看吧。
- 川菜和湘菜，都有辣，哪种更好吃？你经常吃川菜多，还是吃湘菜多？
- 中国大概有多少菜类？徽菜，川菜，湘菜还有什么啊？
- 为什么大多数的人都喜欢湘菜而只有少数喜欢川菜？
- 为什么大多数的人都喜欢湘菜而只有少数喜欢川菜？
川菜和湘菜，都有辣，哪种更好吃？你经常吃川菜多，还是吃湘菜多？
作为一个在四川工作过几年的湖南人，自认为很有资格来回答这个问题了。
川菜的辣和湘菜的辣，风格是截然不同的，所以不需要去比较哪种更好吃，而是看自己喜欢哪种风格。川菜的辣是麻辣，除了香香的辣味之外更多是花椒的麻味口感突出。湘菜的腊是香辣（说得好听是香辣，说得直白点是干辣），也就是以浓烈的辣味为主。其实湖南除了湘西，大部分地区以前是不怎么吃花椒的，花椒流行起来也就这二十年的事而已。
花椒的特点是麻。
川菜和湘菜，我在哪个地方就主要吃哪种，没有一定非吃哪种不可的挑剔。
湘菜我推荐几个自己喜欢吃的：剁椒鱼头（酱椒鱼头），白辣椒炒鸡杂，干锅鱼籽鱼泡，辣椒炒肉（炒捆鸡，炒香肠，肉炒肉），紫苏煎黄瓜，韭菜炒莴笋，苦瓜炒腊肠，娃娃菜煮芋头，紫苏煮鲫鱼，刨盐鱼，酸菜汤……
川菜我也推荐几个我自己喜欢吃的：毛血旺，水煮肉片，歌乐山辣子鸡，呛炒凤尾，糖醋莲白，蒸麻辣香肠，樟茶鸭，乐山甜皮鸭，廖排骨（好像是廖），肝腰合炒，鸡米芽菜，黄瓜皮蛋汤，粉蒸牛肉，咸烧白……
下划线标识的菜都是可以做成完全不麻不辣风格的。
中国大概有多少菜类？徽菜，川菜，湘菜还有什么啊？
川菜、鲁菜、粤菜、苏菜，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜 除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，黔菜，潮州菜（粤菜代表）、 东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系。
为什么大多数的人都喜欢湘菜而只有少数喜欢川菜？
我感觉是、个人口味，主要生长在哪个地方，长久以来的生活口味就已经习惯了每人味觉，湘菜又叫湖南菜，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，品味注重，酸辣，香鲜，软嫩/川菜授予“川厨之乡”的称号，口味清鲜醇浓并重，主要用麻辣调味，百菜百味，麻辣香甜，湘菜和川菜并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融汇了东南西北各方的特点，博釆众家之长。
为什么大多数的人都喜欢湘菜而只有少数喜欢川菜？
我感觉是、个人口味，主要生长在哪个地方，长久以来的生活口味就已经习惯了每人味觉，湘菜又叫湖南菜，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多，品味注重，酸辣，香鲜，软嫩/川菜授予“川厨之乡”的称号，口味清鲜醇浓并重，主要用麻辣调味，百菜百味，麻辣香甜，湘菜和川菜并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融汇了东南西北各方的特点，博釆众家之长。
到此，以上就是小编对于川菜湘菜很多的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜湘菜很多的4点解答对大家有用。
