大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜鱼青怎么做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜鱼青怎么做法的解答，让我们一起看看吧。
湖南烟熏鱼的做法？
用料
烟熏鱼肉 一块、青椒 3~4个、大蒜子 4瓣、姜 一小块、花椒 5粒、食用油 少许、味精 少许
（图片来源网络，侵删）
做法步骤
步骤 1
烟熏的干鱼，洗净，用水浸泡一晚，让肉质食用时更软。(浸泡中途建议换一次水，避免腌制的鱼吃起来过咸)
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烟熏鲩鱼
烟熏鲩鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烟熏鲩鱼是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,烟熏鲩鱼以生菜 为主要材料,烹饪以熏菜为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！
·配 料:
（图片来源网络，侵删）
〖主料〗：青鱼肉250克
〖辅料〗：球生菜丝50克，茶叶3克，洋葱20克
〖调料/腌料〗：黄酒5克，老抽5克，盐1克，糖25克，胡椒粉0.1克，味精2克，麻油5克，卡夫酱50克，精油500克(实耗20克)。
·特 色：颜色红亮，鱼香肉松。用烟熏的方法制鱼是一种拓展，效果良好深受食者喜欢。
·操 作:
1．青鱼肉切成斜片放碗里，加入老抽、盐、糖、味精、黄酒、胡椒粉、洋葱，腌渍1小时取出，放在风口处吹干表面料汁。
2. 油锅烧至120度左右．放入鱼脯浸熟取出。
韶关有什么好吃的东西推荐？
韶关有很多美食值得推荐。翁源幽兰山庄、始兴古塘秋月山庄、雄州人家和经律论小镇都是不错的选择。此外，莙荙包、爆炒山坑螺、鱼头煲、烟肉、油罩糍、冷水猪肚、腊鸭、米饺、铜勺饼、牛腩串、腊猪手煲和扣肉也是韶关的特色美食。如果想品尝地道的广东早茶，可以去本岛粥城或南华寺素食馆。
到此，以上就是小编对于粤菜鱼青怎么做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜鱼青怎么做法的2点解答对大家有用。
