大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜爆炒卤牛肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜爆炒卤牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
龙师傅卤炒大刀牛肉的做法？
食材用料
卤牛肉适量，青椒丝1个，红椒丝1个，姜蒜少量，盐微量，油适量
（图片来源网络，侵删）
做法去：
步骤 1
1-卤好的牛肉，切成大片，不要太薄，不然炒的时候会散掉
（图片来源网络，侵删）
2-起锅烧油，把姜蒜倒入，煸香
4-出香味，关火装盘。
（图片来源网络，侵删）
清炒卤牛肉的正确做法？
小米辣，青红二荆条，青花椒，姜蒜，大葱 小米辣切成葱花状，青红二荆条切小块儿，姜蒜切片，牛肉切丝 牛肉放盐蛋清淀粉，两滴老抽，少许料酒，大葱片姜片，搅匀腌制15分钟 锅烧热后倒油，摇一下锅，让油充分与锅边接触，你用木筷子放油里发现有速度很快且密集的小泡的时候（六七成油温），下牛肉滑一下，牛肉变色后再等个十秒这样，把牛肉捞出。
油倒掉，用余油煸炒姜蒜片（可以再放点豆瓣酱或香辣酱）炒出香味。
下牛肉，青红二荆条，少量花椒，翻炒。盐味精糖依个人喜好。再淋少量的油，翻炒两下。出锅。
做法：
1、卤牛肉切条，或片，任意你喜欢的形状。
洋葱切小片。泡椒用刀划一下，或者切碎均可，这样加热时就不必担心爆油。
2、锅中加适量油，加热2分钟后，下入洋葱和泡辣椒，加一点盐，炒3-4分钟。
辣炒卤牛肉烹制方法是什么？
准备材料：
卤牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香叶2片、八角2个 、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、酱油适量
做法：
1、卤牛肉取出，切片
2、芹菜洗净，切段（尽量切得瘦一些）
3、蒜拍烂，姜切片，干海椒切段，香叶、桂皮八角扳小块
4、调料下油锅，加豆瓣、花椒粉翻炒
到此，以上就是小编对于湘菜爆炒卤牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜爆炒卤牛肉的做法的3点解答对大家有用。
