大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜攻占广东的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜攻占广东的解答，让我们一起看看吧。
川菜在广东有市场吗？跟当地的粤菜之间的竞争有什么优势吗？
在饮食习惯上，我是真爱中国文化。中国各地文化令我沉醉的重要原因就是各地有各地丰富的特色鲜明的饮食文化。我对西式餐饮非常不习惯。
我知了哥常在广东各地走走。我对很多新推出的餐饮都非常好奇，愿意多作尝试。我尝过很多种菜系的餐馆菜式，作为广东粤西土生土长的人，我最喜欢粤菜，吃辣的肠胃不大舒服。但是，我在街上选择餐馆，粤菜和本地特色菜吃得多，我照样也会选择其它菜系。
可以说，做得很用心的国内各种菜系的菜，都非常好吃。尽量很多广东像我一样，对太辣的菜我会肠胃不舒服，还会上火，喉咙痛，起痘痘，但吃讲究原汁原味的粤菜太多，有时想换换口味，我也会去川菜馆尝一尝。广东很多人也愿意变变口味，即使不少人对一些菜式情有独钟，但没有什么人会一成不变地天天吃，肯定会换。所以，在广东各地所有城市，不单川菜餐馆，湘菜、东北菜、贵州菜、重庆菜、上海菜餐馆等到处都有。追求多变的口味是中国绝大多数人的天性，因此才催生多种多样菜式。
川菜讲究重油重辣兼重麻重口味，追求吃得红红火火，淋漓畅快，喜欢的人会觉得吃得很开胃。如果讲究用料用心的川菜餐馆，特别是讲究油的质量，我相信很多广东人也与我一样，会时不时上这种餐馆，要求炒菜时加微辣，甚至不加辣。我常去一家本地川菜餐馆，常点不加辣的川菜，一样很好吃。
有时，觉得口太淡，也点一些辣的菜式来******自己。川菜与粤菜竞争的优势就是它吃起来够***，吃待丈汗淋漓，超爽。
再加上，现在在广东各地，外地流动人口和迁入广东的外地人群也不少，他们有很多人喜欢吃川菜。所以，川菜在广东各地都很有市场。上街去看，不少地方周街时不时都有生意不错的川菜馆。
川菜在广东一样很流行，因为广东外人口很多。甚至很多广东人都喜欢川菜。粤菜很多外地人还是不大喜欢。粤菜最大的优势就是海鲜。说白了粤菜原材料高端。如果说你叫一个粤菜大师和一个川菜***同时用猪肝做一道菜。用大头鱼做一道菜，你觉得谁会胜出。
广州和成都，你认为哪个是全国最大的美食城市？
要说广州和城都谁是美食城？那肯定是广州了！吃在广州那不是靠吹出来的！要知道广州的菜式是来自粤菜！而粤菜的组成却是几大菜系的组合，因此粤菜才有那样多姿多彩！粤菜中所组成的菜系有：东江菜，顺德菜，广州菜，客家菜，潮洲菜，香港菜！湛江菜！这么多的菜系组合而成为今天的粤菜，因此，粤菜有取长补短的作用，而粤菜又并不会区泥于什么样的菜式，所以粤菜才会有千变万化的各种各样的菜式！这才导致了粤菜今天的地位！
成都虽也称为美食城！但这个美食城是要打一个问号的！要知道成都的美食派系来自川菜！而川菜的特点就是麻辣，但麻辣只适合有些人食用，有些人并不是很适合，因此就限制了它再一步的发展，麻辣之所以好吃，其好吃并不是那些食物而是因为辣椒的***肠胃，而导致了吃饭的人胃口大开因此增加了食量而感觉上觉得好吃而已！要是不放辣椒的话就会大打折扣了！所以呢，是菜好吃还是辣椒好吃呢？是因辣椒而好吃！
麻辣的味道已经完全盖过了食物本身的味道了！所以吃来吃去其实就是吃辣椒的味道！这也算美食吗？
川菜有今天的地位是因为麻辣而出名，而并非是菜式出名！出名的原因也是因为近几年成都发展比较好！麻辣在成都无人与之争锋，你其它的菜系想进入很难，所难者因为做麻辣的没人能与川菜比美！外地的菜式不做麻辣没人来吃或者很少人来吃！因此竞争不过川菜！所以川菜在城都就成了土皇帝了！竞争对手根本就无法与其竞争！所以城都地方的美食才会大行其道！这也是因为地方的发展趋势成就了成都美食！但要跟粵菜比真的不行！再说了川菜着重于麻辣性而并非是菜式的多样性！粤菜着重于菜式的多样性，要求原汁原味，着重于菜的本身的味道！
有这么一家话，叫做谁不说俺家乡好。
产爷是四川人，现居成都，所以每天闻到鼻子里，吃到最里的都是麻辣味，粤菜让我尝尝鲜可以，但是天天吃，可能产爷会被腻死的。
当然这只是产爷的个人喜好，并不代表粤菜不好。
川菜油重，口味重，而粤菜比较清淡，如果吃海鲜，肯定川菜是比不过粤菜的。
有次产爷买了两次蛤蜊肉，都是按照川菜的做法炒，第一次少油一些，蛤蜊肉质就很鲜嫩，第二次油重了点，肉质就老了，有嚼劲，但是丢失了蛤蜊本身的鲜味。所有后来再炒蛤蜊都少油了。
讲这个故事，并非一定要让两座城市争个高下。在吃这件事上，各位一定是萝卜青菜，各有所爱的，相信各位答主，也都有自己的心头好。比如吃虫虫，哪个地方敢跟云南比呢。
与其来做这种无谓的争抢，不如好好说道一下两地的美食特色。毕竟，成都和重庆争火锅的发源地，那么多年了不是也没有个结果吗？
作为四川人，只有先说成都美食了，啥子火锅、冒菜、冷串串、烧烤、伤心凉粉、担担面甜水面……总结起来无外乎几点：1、油大，就是舍得放油。2、调料多，这个调料多不仅是品种多，花椒、八角、三奈、茴香、姜、葱、蒜……数量也多，比起其他菜系来真的很多。3、烹饪方式多火爆，不是爆炒就是久炖，力求所有味道都能被食材吸收。
而粤菜则几乎完全相反，以清淡为主，烹饪方式简单，多蒸煮，力求保留食材的原汁原味，令其鲜香美味尽量发挥到极致。
这也就是为什么有答主会觉得成都街上清一色都是川菜，因为成都人吃惯了重口味，偶尔吃吃清淡的可以，长期吃可受不了，所以即便外来的菜系也得逐渐适应成都人的口味。而粤菜由于广东人口味包容性更强，各地菜系都能够得到发挥，加上广州沿海地区开放早，外来从业人口多，自然外地菜系的接受度会更强了。
当然是广州啦，广州有一个特别的功能，是成都无法比喻的，就是一个聚字。俗话说，出处不及聚处，广州不但聚全国的美食，连世界的美食都聚集入来，而且消化得去。在广州工作或生活过的人对此无不赞叹。
谢谢邀请！我在2017年去了一趟成都旅游，这是我第二次到蜀地了（第一次是2015年去了重庆，也是旅游）。先讲广州，广州开放的历史很久，不管是远至汉朝还是近现代，贸易往来会附带除了货物以外还有很多其他诸如文化方面的东西的交流，当然也包括饮食文化方面的交流。所以广州的饮食文化就形成了一个以粤菜为主其他地方菜系也包括其他国家和地区的特色为辅的百家争鸣、百花齐放的局面。要想在广州的饮食界立足有两把刷子是不够的还得有N把才行，“一招鲜，吃遍天”在这里走不久。粤菜有一个核心竞争力——创新！广纳百家之长为己所用。
再讲成都，由于交通不便意味着人、物交流也相对滞后，从而使人的观念也显得相对保守，尽管改开后有了很大变化。走在成都街头，看到的基本都是川式火锅店，一条街走下来几乎看不到经营其他地方菜式的店面；闻到的永远只是花椒和辣椒的混合味道；菜式好像永远只有那熟悉的几样。
说了多次，不能以辣同不辣对比。有的是对象比为何不去比？一个盖味一个原味才合格咋比！广府菜清淡原味食材的味，有各种配料。要辣要鹹由你加，人性化美食。不同成都菜不合口要用开水泡几回来填肚，以后拿你的点心来比咧。。
湘菜，[_a***_]菜，最贵的还是粤菜，为什么？
看地方的，北方肯定是东北菜，鲁菜的多，在南方地区也偶尔能看到东北菜馆，但是大部分是饺子馆之类的；鲁菜南方比较少见；粤菜南北都有，但是粤菜在湖南四川的普及程度远不如湘菜川菜在广东的规模，而川菜在北方好像比湘菜又能常见一点，所以最受欢迎的应该是川菜。
其次是粤菜，湘菜，东北菜，鲁菜。广东人吃四川人的梗怎么来的？
1. 广东人吃四川人的梗是存在的。
2. 这个梗源于地域文化差异和幽默调侃。
广东人和四川人来自不同的地区，有着不同的饮食习惯和口味偏好。
广东人崇尚鲜美的海鲜和粤菜，而四川人则喜欢辣味和川菜。
因此，广东人常常拿四川人的辣味菜肴开玩笑，说他们吃不了辣。
3. 这个梗在网络和社交媒体上广泛传播，成为一种幽默的表达方式。
它不仅仅是地域间的调侃，也是人们对于不同地方文化的认知和理解的一种体现。
到此，以上就是小编对于川菜攻占广东的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜攻占广东的4点解答对大家有用。
