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淮安、开封、洛阳、齐齐哈尔哪里买房养老好？
洛阳最合适，第一，在洛阳你可以吃到东北菜、川菜、湘菜等各种口味，还能喝到洛阳的汤，牛羊驴肉汤馆林立，早上一碗汤，神仙都不当。在东北你喝不到洛阳汤。
第二，洛阳地处中原，四季分明，千年帝都，杜丹花城的历史文化厚重，是一块风水宝地。
第三，洛阳物价低，生活成本低，生活节奏慢，压力小。
河南菜和河南人口味特别在哪？
答：
河南人口味重，又不太喜欢辣，所以一些外派菜系，虽然在全国各地走势都很好，但如不加以改进创新，在河南当地销售却很一般。但一味坚守本地菜，没有创新出现，也肯定是招不来客人的。我惯用的一种方法是：将豫菜和外地菜相结合，创出适合当地人口味的新菜。诀窍是用当地的原料、调味品，按照当地人的口味烹调外地菜。
前一段时间，川菜、沪杭菜、粤菜在各地都卖得很好，我就将湘菜的剁椒鱼头进行了改进，把酱椒直辣改成了香辣，用猪板油炒制酱椒，又用醇厚的鸡汤熬成了酱椒汁，把小米辣改成了河南最好的永城辣椒，将本地有名的信阳南湾水库鱼头运用豫菜中的刀法进行改刀腌制，一款新菜“双味鱼头”制作成功，由于菜肴本身保留了豫菜的浓厚口味，又没有川菜那样强烈的辣味，一经推出，每桌必点，成了我们酒店的招牌菜。于是，我们紧接着又推出菌香水滑肉、铜盘蒸丝瓜、吉利虾排，轰动了整个酒店。特别是菌香水滑，它取芙蓉鸡片之所长，软、香、滑、嫩，又结合了石人山的野生菌香味，成为一款有名的旺菜。
河南菜善用扒的烹饪方法，比如河南的名菜：扒广肚、扒海参、扒肘子、扒素什锦等菜肴，都极具特色。说到扒肘子，我引用了***头辣椒的香辣味，形成了一款“宏运扒全肘”，突出了辣而不烈、肥而不腻、味道醇厚、酥烂而不浓的特点，成了我们酒店婚宴必不可少的菜肴。
创新菜肴由于本身具有新意，往往点菜率相当高。当新菜经营数日后，制作人员的新鲜度逐渐减退，其口感、面貌常常出现变化，令客人大失所望。解决这个问题要从管理角度出发:
1. 开发新品应坚持以适用、成本低、利润高的为主。2.分析新菜品所用原料、生产过程，不要过多的繁琐流程，以创造方便生产、持续经营供应的条件。3.将得到认可的菜品制作成食谱，按厨房生产流程和正常岗位分工，使厨房员工分工协作完成菜肴的生产，淡化“新”意，融入日常程序化运作。4.对新菜销售态势的分析，统计新菜品销售状况，积累数据，以谋求扩大经营。5.融入菜单分析，渡入正常更新周期。
河南处黄河中下游，境内有四条山脉，四个水系，气候温和，幅员辽阔，土地肥沃，物产丰富。其菜肴特点是用料广泛，选料严谨，刀工精细，讲究制汤，质味适中，口味以咸鲜为主，也用糖醋，烹调方法擅长扒、烧、抓、炒、烤等。河南风味由开封、洛阳、郑州、南阳等地方菜组成，其代表品种有瓦块鱼、扒猴头、道口烧鸡、糖醋软熘黄河鲤鱼、焙面等。
河南属暖温带至亚热带、湿润至半湿润季风气候。全省一般气候特点是春季干燥大风多、夏季炎热雨丰沛、秋季晴和日照足、冬季寒冷雨雪少。农业特产丰富：开封西瓜、安阳栝楼、南阳黄牛、原阳大米、新郑大枣、中牟大蒜、洛阳樱桃、信阳毛尖、郑州***、西峡猕猴桃、灵宝苹果、济源薄皮核桃、林州山楂、内乡山茱萸、西峡琥珀、西峡香菇、民权葡萄、永城辣椒、宁陵酥梨、鄢陵花卉、焦作四大怀药、武陟油茶、固始鸡、永城枣干、鲁山生姜、潢川板鸭、南阳独山玉、荥阳柿子。
河南历史悠久，是中华文明史的发源地，在长期的生活实践中形成了独特的饮食文化。河南小吃丰富，像滑县道口烧鸡、郑州烩面、洛阳水席、开封小笼包、开封桶子鸡、信阳板鸭、洛阳牡丹燕菜、西华逍遥胡辣汤、潢川贡面、偃师银条、驻马店小磨香油、薛湖牛肉水煎包。
近年来随着经济的发展，人口的流动，菜系间的融合给河南风味带来了空前的发展。在口味上融合了川菜的麻、湘菜的辣、粤菜的鲜，形成了今天的河南菜。
河南可以说是中华文明的发祥地之一了，故饮食文化自古发达。河南菜历史十分悠久，又叫豫菜，是我国的八大菜系之一。因为河南地处中原，所以河南菜最大的特点就是中和，叫做“以一和而悦八方食客”，不时髦，不浮躁，以其自身的醇厚平和而延续千年。
因为河南地理环境的影响，所以河南菜不仅取料广泛，选料严谨，而且刀工十分精细，咸甜适度。既具有浓厚的地方特色和传统的烹调工艺，而又兼收各菜系之长。在烹饪过程中以扒、烧、爆、炒、炸、炖等为主，但是尤其擅长的是烧烤、扒、炒。
“唱腔的戏，做菜的汤”。这是河南的一句土话，但却充分说明了河南菜中对于汤是十分讲究的。有白汤、毛汤、清汤等，还有制汤的原料。做出来的高级的清汤都是清澈见底的，浓则乳白，味道清醇，让人回味无穷，素有“汤汁自来黏”的美称。
在河南开封，有一座仿古的建筑，据说是前身是北宋[_a***_]汴京最大的酒楼。樊楼不仅美食众多，还会自酿美酒，美味佳肴，更是数不胜数。
河南毗邻黄河，所以在河南菜中，自然少不了黄河的鲤鱼了。黄河鲤鱼不仅肥美，鲜嫩，是各种鲤鱼中的佼佼者，而且做法丰富，焦炸鲤鱼，糖醋鲤鱼等等，都是用黄河鲤鱼做的美味。《清稗类钞》中说：“黄河之鲤甚佳，以开封为最，甘鲜肥嫩，可称珍品……” 其他则“肉粗味劣……非若豫省中黄河中所产者”。
当然，这只是河南菜中的美食之一，还有很多，像桂皮花丝、荷花莲蓬鸡等美味，在等待食客们慢慢品尝。
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有哪些城市让你去过还想去？
我去过苏州两次，但还想去苏州再旅游一次。人常说:上有天堂，下有苏杭。可见，苏杭二州堪比天堂。不说杭州，仅苏州园林就非常著名，那里有中国古代四大名园之“掘政园”和“留园”二园(私家园林)，园子小巧玲珑，山水桥廊亭台楼阁神树仙花…应有尽有，令人游兴难尽。此外，还有狮子林、网师园、沧浪亭、虎丘园等等世界级国家级的遗产。苏州号称中国的“水城”，这里大小运河港叉交错，四通八达。盘门三景，更显古韵。胥王陵园濒临太湖，白帆点点，珍珠串串。还有金鸡湖、阳澄湖、独墅湖，蟹鱼虾蛤美味佳馔食之不忘。苏州城野，屋宇独特，白墙黛瓦，花窗俏门。街道整洁，工业园区橉次栉比，一派现代化景象。尤其是乘坐游轮环城一周，新修建的苏州火车站令人耳自一新，京杭大运河穿越城西，“寒山寺”迎来一批又一批游人，“枫桥"美景让人目不暇接。可以说，整个姑苏城，就是一座美丽的大花园，人在园中，留连忘返，乐不思蜀。真的，我还想去一次苏州逛逛!
台州市天台山，神秀天台人杰地灵风景秀丽。龙***阙不肯住，飞腾直欲天台去。……李白……追寻游圣徐霞客经典路线目的地天台山风景名胜区。国清寺赤城山佛国仙山，石梁飞瀑大自然鬼斧神工。华顶山国家森林公园，龙穿峡瀑布人间仙境，寒山湖天鹅灰雁故乡，幸福后岸最美乡村，紫凝山风景名胜区，南黄古道红枫树旅游休闲好地方，乐安古道千年经典古道，原汁原味原风景。大雷山天台第一高峰，雷锋乡五水共治典范风景优美，十里桃花梨花人间仙境世外桃源。天台大花园处处好风光，一方水土一方人。一年好几次去看，余意未尽。看一下思念的心才安静下来，下一站乐安古道。桥棚村欢迎你，我的快乐就是和你下一次相遇……
必须是杭州啊！！！！上有天堂，下有苏杭，真不是瞎说的。
我是前年国庆后去的杭州，西湖真的很美啊，空气清新，天气超好，有时间的话真想好好在西湖边走上一遍。就是整个氛围都是安逸平静的，适合旅游。
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