大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于口味虾尾湘菜做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍口味虾尾湘菜做法***的解答，让我们一起看看吧。
湘菜小龙虾的家常做法？
做法
备料过程
1. 用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身（要捏紧其背部，以免被箝）；
2. 用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用；
3. 两块干姜去皮切姜末（先切薄片，再改姜丝，才能完成）。每块姜约50mm见方；
5. 剥两头大蒜，蒜瓣去处根部，用刀背拍碎；
6. 干辣椒用剪刀剪成丝状；
7. 花椒一小袋；
用料：小龙虾 4斤，啤酒 1罐，小葱 3根，大蒜 7瓣，生姜 5片，八角 2个，桂皮 1块，香叶 3片，豆瓣酱 3勺，香菜 4根，干辣椒 5个，泡椒 3个，紫苏 适量，生抽 3勺，盐适量
做法；
步骤 1小龙虾清理干净，去虾线，再用牙刷给它们肚皮来回刷干净。
步骤 2龙虾尾反复清洗后把水沥干，备用。
步骤 3小葱葱白葱绿分开切1cm左右的段备用。
步骤 4开火，锅中油烧热后倒入虾尾，过油。 用锅铲来回翻拌一下，虾尾全变成红色即可捞出，整个过程大概一分钟左右。
步骤 5把刚刚锅里的油倒掉一部分，锅里留适量油放入下豆瓣酱炒出红油，下葱白段，大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，各种辣椒，紫苏翻炒。
步骤 6待锅里的调料炒出了香味儿，倒入虾尾，翻炒均匀，加入生抽，盐调味。
步骤 7倒入一罐啤酒，开大火煮七八分钟。
步骤 8加入香菜和葱段，稍微收汁后就可以出锅了。
小西湖的做法？
原材料：
鲜鱼、虾仁、水发冬菇、草虾尾、鲜笋段、豆腐块、熟猪油、盐、酱油、鸡精、清汤、白糖、淀粉
步骤：
2.虾仁去肠泥，草虾剪去须和脚爪，水发冬菇对半剖开备用；
3.豆腐块炸成金***，切成三角形备用；
4.锅中注油烧热，放入鱼片、虾仁、冬菇、草虾、笋段煸炒，倒入清汤、烹入酱油、白糖、鸡精，放盐，转小火煮15分钟，放入豆腐三角，再煮至豆腐入味；
5.取一碗清汤，调上淀粉水，淋入烩菜中，搅匀即可。
注意事项：
主料：西葫芦260g，海米80g，香菜80g，辅料花生油，盐适量，蒸鱼酱油适量，大葱适量15g，小红椒3个。
步骤：
1.香菜和西葫芦洗净备用；
2.海米用温水浸泡30分钟，洗净，控干水备用；
3.用刀切欧芹，用刀切西葫芦。香;
1.
材料:小西湖1个,鸡蛋3个,干虾米少量。
2.
辅料:盐1勺,蚝油少量。
3.
西湖切片,鸡蛋打散,干虾米用水泡一下,去掉盐分。
4.
炒鸡蛋,盛出来备用。
5.
炝锅,翻炒干虾米,放入小西湖,翻炒至六七成熟,放入鸡蛋。加调味料:盐、蚝油等即可出锅
原料：西葫芦300g，炒香的花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。
准备：西葫芦洗净，去皮后切丝，用盐拌匀腌制5分钟。干辣椒剪碎。
做法步骤：
1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中，保持大火，焯烫半分钟后捞出沥干水份，放入盘中。
2、炒锅倒少许油，放入花椒、辣椒，用小火炸出香味后，关火放凉。
长沙虾小龙哪个虾最好吃？
推荐理由：文和友老长沙龙虾馆在长沙绝对的必打卡网红店铺!文和友老长沙龙虾馆是以龙虾为主打，以湘菜为主要菜系的餐厅，湖南卫视、湖南经视、央视等对文和友老长沙龙虾馆报道过，成龙、高圆圆、谢霆锋等明星也来此打卡，尤其是谢霆锋专门为了12道锋味来这里探店。很多外地朋友过来都会去吃这家店，每天排队来吃的人多到爆!招牌美食是口味虾，还有油爆虾，油炸出锅，再蘸酱，保留了虾本身的原汁原味，肉质Q弹肥美，鲜嫩，巨好吃!老长沙嗦螺，非常的入味。酱牛肉，分量挺足的。清蒸虾新鲜，虾尾入味。
到此，以上就是小编对于口味虾尾湘菜做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于口味虾尾湘菜做法***的3点解答对大家有用。
