大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜 真实照片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜 真实照片的解答,让我们一起看看吧。
- 重庆吃的是川菜吗?重庆和四川到底谁才是正宗川菜?
- 川菜有道菜叫精骨鱼,昨天提问了但是回答的都不是这,有没有大神知道做法吗?
- 调查一万多份菜谱,说中国人最爱吃的菜,排名前三都是川菜,你认同吗?你喜欢什么菜系?
重庆吃的是川菜吗?重庆和四川到底谁才是正宗川菜?
都是川菜,说渝菜的是别有用心的人,难道儿长大了就不姓老子的姓了吗?叫川菜是一种荣光。就象台湾人说自己是中国人一样。只有忘本弃祖的人才不承认自己的传承。巴山蜀水一脉相连,川渝本就是一家,我中有你,你中有我。美国就一直在挑拨台湾与大陆的关系,其实他只是把台湾当成棋子,最终只是弃子。挑拔川渝的人象美国一样,很阴暗,也很无奈,很滑稽可笑。两兄弟虽然长大分家了,也是两兄弟,也必须能共同发展,共同幸福。
川菜是以成都,自贡,泸州,重庆的地方特色为基础,结合了贵州,云南的烹饪特点,多年的兼容并蓄而形成的。有一句话能够反应成渝两地的特点,重庆人在创造川菜,成都人在更新川菜。
你这个问题问得有点傻,至于是不是不怀好意我暂且保留意见,川渝是一家,由于重庆的政策性,在上个世纪正式挂牌直辖市,直属中央,给西部带一个好头,重点突破发展,同时响应国家让部分人先富起来的理念,我老大四川人,但是房子买在重庆,车牌上在四川,川渝分家不分心,下次提问不要这么杠,好吧?看你不知情,我也努力压制内心的怒火,嘻嘻😊
来自南充的我83年在重庆小洞天、会仙楼、味苑等学习川菜,至今也有近40年川菜厨师经验,走南闯北都是做川菜,也有过跟成都等地厨师合作过,我认为重庆菜和成都菜都是正宗川菜,川菜分两大派系,只是重庆在创造川菜,成都在包装川菜,现在重庆是直辖市行政从四川分岀去了,但川、渝还是一家亲嘛,我认为不管重庆菜、成都菜都是川菜不可分割的一部分。最后希望重庆、成都-还有四川各地的厨师们努力、加油把川菜发展成为天下第一菜而奋斗!
重庆吃的是渝菜,这是他们直辖后自己独创的菜系,跟川菜划清界限,追求独立自主自力更生丰衣足食。川菜嘛,还是四川省的农豁皮些才吃嘛,跟直辖市不挨边了!二天不要问这种问题了,川菜只在四川,重庆只有渝菜!顺便说一哈,川戏在重庆也叫渝戏了。
川菜有道菜叫精骨鱼,昨天提问了但是回答的都不是这,有没有大神知道做法吗?
四川精骨鱼的做法,
材料
主料:鲜鱼肉净150克 ,熟火腿15克,熟冬笋25克,鸡蛋一个,清油一千克,熟芝麻75克,姜末1克,酱油15克,精盐10克,味精2克,胡椒面1克,干土豆粉适量。
做法
1,将鱼片切成细粒,装碗内,火腿,冬笋也分别切成细粒,放入鱼肉碗里面,酱油,料酒,盐,味精,胡椒粉,姜末码味
2蛋清加胡椒粉成糊状,将鱼肉片,火腿,笋粒搅拌,做成12个圆球,压扁成饼,两面沾上芝麻。
3锅内油烧至五成热,将饼逐个放入,烧炸定型后捞出,带油温升至七成热时,再下饼炸至呈金***,皮酥捞起,装盘即一成。
调查一万多份菜谱,说中国人最爱吃的菜,排名前三都是川菜,你认同吗?你喜欢什么菜系?
口味这个东西真的是每个人都不一样,要不怎么会说众口难调么。
至于说川菜,首先能肯定的说,影响人们饮食最广的,受众群体最大的,最为被大众所接受的那肯定是川菜了,这个是别的菜系都无法达到的。
我最喜欢的那肯定是鱼香肉丝了,几乎每个饭店都有这个菜,也是最下饭的一道菜,好吃不贵健康实惠,老少皆宜,无论是作为下酒菜还是作为家常菜,都是必不可少的,之所以喜爱,还是因为简单,平民化,都能吃得起。
感谢您的邀请!
对于无辣不欢的我来说答案绝对是肯定的啊,没商量!不过就全国人民来说我就不敢肯定了,我只能代表我自己哈!全国各地的人口味各有不同吧,我知道的了解的菜系我简单说下吧,不了解的就不说了。
东北菜系,东北人为人豪爽,吃菜大都用大锅炖,最有名的是乱炖,杀猪菜,乱七八糟一大堆就是一个炖啊!看着没有食欲,模样不咋的,你可别以貌取菜,那是真好吃啊!各种食材的味道都融合在一起,肉入口即化,菜没入口都化了,都夹不起来哈哈!超好吃的真的,说实话就是没颜值,像极了东北人大大咧咧,不拘小节的气派。
鲁菜,作为一个地道的山东人,鲁菜的特点还真不好总结啊!我知道以前京城里有名的饭馆全都用的山东厨子,而且是山东淄博,再具体一点就是博山的,博山人民真是会吃会做啊。不是我吹的啊这都是有官方承认的你不服不行。自己看图哈!
我最喜欢的就是博山酥鱼锅,就是不知道什么原因感觉这道菜不太火,可能也是颜值拖了后腿吧!大家可以了解下真不错啊!
鲁菜
口味特点:鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主!
这些看起来是不是很熟悉,那个背菜名的顺口溜前几个都是鲁菜。作为山东人我骄傲!
湘菜和粤菜,湘菜也就是辣吧,不太了解。粤菜在我印象中就是清淡,微甜的感觉也不太清楚。就不乱说了。
到此,以上就是小编对于川菜 真实照片的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜 真实照片的3点解答对大家有用。