大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜白切鸡腿做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜白切鸡腿做法大全的解答，让我们一起看看吧。
白切鸡腿的做法，白切鸡腿怎么做好吃，白切鸡腿？
食材 主料鸡腿6个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量牦牛肉酱适量生抽适量醋适量白糖适量鸡精适量香油适量 步骤 白切鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗净控干水份，用手抹上适量盐，再抹上适量油，一定要用手抹哦，这相当于给鸡腿***，利于入味呢?，摆在盘里，鸡腿上摆上姜片备用。
白切鸡腿的做法步骤22.蒸锅加水大火烧开，放入鸡腿大火蒸制15分钟（时间随鸡腿大小适当增减）
白切鸡腿的做法步骤33.出锅撒上葱段，淋上香油，喜欢重口味的亲们可以配一碟蘸料搭配吃哦，牦牛肉酱或老干妈，蒜蓉，生抽，醋，白糖，鸡精拌匀即可。
白切鸡腿怎么做？
主料：鸡腿(4根)；辅料：醋(2克)、油泼辣子(1勺子)、鸡精(适量)、生抽(6克)
白切鸡腿做法如下：
1. 鸡腿四个
2. 加入锅里
3. 加入清水
4. 加葱姜炖15分钟
5. 大火煮开
6. 然后盖上盖子闷半小时
7. 这是闷好的
8. 然后捞也来清洗干净放冰水里冰冻四个小时
回答 1根据字面意思是白切鸡腿也是水晶鸡腿。
2白切鸡腿品的原味鲜香软糯，入口唇齿留香。切成常用寸段即可便于取用。
3 三四个鸡腿洗净泡过控水。用料酒葱姜末花椒少许盐涂抹鸡腿（涂抹前牙签扎洞垂直）。大约是十分钟左右。
4炖制的口味可因人而异。把腌制的料、鸡腿一同入锅，加温水莫过鸡腿高大约一个指节。
5六成熟加盐。用筷子一扎很容易那就差不多。
6注意—这道水晶鸡腿全程操作不放一滴酱油，一滴油。
1.取出一个小碗，然后放入适量的辣椒面、熟芝麻、盐，备用

2.炒锅加入少许的食用油加热，然后把葱段、生姜片、花椒粒和大蒜倒入锅中爆香。然后把花椒粒等滤掉，把滚油倒进之前的小碗中，搅拌均匀，这样辣椒油便搞定了

3.另取一锅，然后加入适量的清水，把鸡腿、生姜片、葱段倒进锅中，然后加入少许的盐，大火烧开

4.水烧开后，转成小火然后盖上锅盖焖煮10分钟即可

5.趁煮鸡肉的功夫，把料汁准备好。把装有辣椒油的碗中加入少许的白砂糖、生抽和陈醋，然后搅拌均匀即可

白切鸡腿怎么做？
食材主料鸡腿6个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量牦牛肉酱适量生抽适量醋适量白糖适量鸡精适量香油适量步骤白切鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗净控干水份，用手抹上适量盐，再抹上适量油，一定要用手抹哦，这相当于给鸡腿***，利于入味呢?，摆在盘里，鸡腿上摆上姜片备用。白切鸡腿的做法步骤22.蒸锅加水大火烧开，放入鸡腿大火蒸制15分钟（时间随鸡腿大小适当增减）白切鸡腿的做法步骤33.出锅撒上葱段，淋上香油，喜欢重口味的亲们可以配一碟蘸料搭配吃哦，牦牛肉酱或老干妈，蒜蓉，生抽，醋，白糖，鸡精拌匀即可。
白切鸡腿怎么做？
食材主料鸡腿6个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量牦牛肉酱适量生抽适量醋适量白糖适量鸡精适量香油适量步骤白切鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗净控干水份，用手抹上适量盐，再抹上适量油，一定要用手抹哦，这相当于给鸡腿***，利于入味呢?，摆在盘里，鸡腿上摆上姜片备用。白切鸡腿的做法步骤22.蒸锅加水大火烧开，放入鸡腿大火蒸制15分钟（时间随鸡腿大小适当增减）白切鸡腿的做法步骤33.出锅撒上葱段，淋上香油，喜欢重口味的亲们可以配一碟蘸料搭配吃哦，牦牛肉酱或老干妈，蒜蓉，生抽，醋，白糖，鸡精拌匀即可。
到此，以上就是小编对于粤菜白切鸡腿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜白切鸡腿做法大全的4点解答对大家有用。
