大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘菜腊肉糯米饭做法视频的问题,于是小编就整理了2个相关介绍湘菜腊肉糯米饭做法***的解答,让我们一起看看吧。
贵州腊肉糯米饭正宗做法?
【材 料】: 圆糯米120g 水120㏄ 方形微波容器1个 盐适量
1.将糯米洗净,浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中,再倒入120㏄的水(刚好盖过米的水量)。
2.封上保鲜膜,以免微波时水分过度蒸发。
3.以强火微波5分钟,再以中火微波5分钟。(每台微波强度稍有不同,若此时米心未熟可再微波1~2分钟。)最后以强火微波3分钟,让熟糯米的水分蒸干些较好切块。
4.取出容器,将微波好的糯米稍放凉,再切成长方形或是以其他形状压模亦可。
做法:
1.准备好食材。
2.容器中放入糯米、水清洗浸泡2小时。
3.倒入电饭煲,电饭煲打到蒸饭模式。
4.准备葱花、腊肠切丁、香菇切丁、胡萝卜切丁、鸡蛋打散。
5.锅中倒油、倒入鸡蛋炒熟。
6.倒入腊肠、香菇、胡萝卜翻炒均匀。
7.加盐倒入糯米饭,中火炒熟即可。
腊肉糯米饭必须首先要有腊肉。把糯米洗净泡水几个小时,然后滤干,腊肉洗好切成颗粒倒在糯米上面,撒上适量食盐、鸡精、胡椒搅拌,起火烧锅,把准备好的放在蒸子上蒸上二十分钟就可以了
做法步骤:
第1步、准备好火腿,我一般喜欢用宣威火腿或者诺邓火腿,不是特别闲那种。
第2步、火腿切小丁,肥肉部分单独切薄片。
第3步、洋芋清洗,去皮,也切成小丁。
第4步、放入炒锅,用食用油炒到有香味即可,不用太久~可以先把火腿的肥肉部分先下炒锅,味道更香~然后全部放入电饭煲。
第5步、大米提前浸泡一会儿,然后直去水,直接铺在前料上,铺均匀。
第6步、加上适量纯净水或者矿泉水,用电饭煲一般煮饭程序即可。第7步、出锅。
鸭蛋腊肉糯米饭教学?
咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的用料
糯米 200克香肠 2根生咸鸭蛋 12枚生抽 适量自制辣酱 少许
咸鸭蛋腊肠蒸糯米饭的做法步骤
步骤 1
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糯米提前一天用水泡上,这决定你做出来的糯米饭是否软糯
步骤 2
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2根去皮香肠(习惯性把肠衣去掉),咸鸭蛋外壳用钢丝球洗干净(觉得钢丝球洗的速度快,又干净^_^)
步骤 3
主料
咸鸭蛋12只 糯米125g
腊肠1条 豌豆30g
红萝卜小许
鸭蛋糯米饭的做法步骤
到此,以上就是小编对于湘菜腊肉糯米饭做法***的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘菜腊肉糯米饭做法***的2点解答对大家有用。