大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆川菜有哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆川菜有哪些的解答,让我们一起看看吧。
重庆过去有名的老川菜馆子?
这家川菜馆当时在重庆可谓家喻户晓,以特色川菜为主,做得最有特色的,就是他家的牛肉。当时,他的牛肉是可以外卖带走的,一般在那里吃了饭后,都会打包一份牛肉带回家当礼品。
随着国营企业转制,老四川也没有了当时的辉煌,不过,现在在各大超市都能买到他的牛肉系列了,期待这些老品牌再创辉煌吧!
重庆川菜哪一家好?
颐之时酒楼比较好。
颐之时酒楼(总店)创办于1920年,是主要经营正宗川菜、重庆风味菜和风味小吃的重庆老字号餐馆。颐之时大酒楼从创业至今,凭借着几代川菜名厨,在保持传统技艺的同时不断开发创新,以特有的烹制方法、魅力十足的鲜美菜肴,使得颐之时经久不衰,在国外都享有较高声誉,被商务部评为“中华老字号”,也是重庆必去打卡的美食餐厅之一。其精品川菜和特色小吃更是扬名海内外,镇店名菜有干烧岩鲤、白汁鱼唇、家常海参、金鱼闹莲等。招牌美食是美食杂志提到过的开水白菜,这
重庆好吃的川菜馆子推荐?
重庆是川菜的发源地之一,有许多著名的川菜馆子。以下是一些在重庆广受好评的川菜馆子推荐:
1. 老灶火锅:位于解放碑附近,以经典的重庆火锅和川菜闻名,口味独特,环境舒适。
2. 百年老字号张记串串香:作为串串香的发源地之一,张记串串香以其独特的调料和口味吸引了无数食客。
3. 刘一手火锅:拥有百年历史的老字号火锅店,以其麻辣口味和丰富的食材受到了广大食客的喜爱。
4. 小天鹅火锅:这是一家历史悠久的火锅连锁品牌,以其鲜美的底料和精选的食材而闻名。
重庆作为川菜的发源地,有着丰富多样的川菜文化。在众多的川菜馆子中,我推荐去尝试“饕林食府”。这家馆子拥有传统的川菜口味,而且价格实惠。他们的招牌菜“辣子鸡”口感鲜美,辣味浓郁,特别适合喜欢重口味的人。另外还有炭火烤串、麻辣香锅等菜品也非常好吃。
饕林食府的服务态度也非常好,整个馆子干净卫生,是一家有品质的餐厅。
重庆江湖菜取名“渝菜”,你会支持吗?
不知道重庆人对渝菜是如何看的。但我知道绝大多数成都人是绝不认蓉菜的。
根本就没有渝菜和蓉菜,都是川菜。川菜在各地形成了不同特点是有可能的,以前就有上河帮,下河帮,小河帮之分。
就像太极拳,有陈氏杨氏吴式等等,但他们都是太极拳。
你可以说渝派川菜,也可以说蓉派川菜。但就是不能说渝菜,蓉菜。这等于把根本忘掉了。
我是老重庆人,但是我反对什么渝菜!目前,有一些***冒重庆人的好事者,或者是刚当上重庆人的下江人,他们在重庆有些自媒体,地方小媒体和一些行业协会的活动、策划、吹嘘之下,生造一个渝菜的叫法,这其实是典型的文化不自信!地域不自信!这些所谓的渝菜的分类,已引起社会极大的反弹,于是这些好事者为了他们的正当性,更为了制造话题引起双方的对骂,又创造一个蓉菜来迷惑大众!其实这些既不是重庆人所为,也不是成都人所为,这些恰恰是一些水军和好事者在网上故意挑起话题!大家一定要警惕,不要被他们带风向
成二娃和庸二哈为什么总是把川菜的光环罩在自己的头上,离开了庸城周边和重庆的特色菜,你们这群乌合之众搞的所谓蓉菜能拿出几样上得了台面的东西,所以像你们这群神吹***打成性的乌合之众,根本就不敢面对渝菜和蓉菜的存在,你们敢不敢像重庆男人那样根据自己的特点,走自己的路 ,创造出自己的一片天地。成二娃,蓉二哈你们只能游在重庆人的后面,喝重庆人的洗脚水。
到此,以上就是小编对于重庆川菜有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆川菜有哪些的4点解答对大家有用。