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陈麻婆豆腐是哪个地区的一道地方特色名菜?在家该如何自制?
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，已成为风靡世界的川菜名肴。此菜有一百多年的历史，是成都“陈麻婆豆腐店”传世佳肴。凡到四川的游客莫不以一尝为快事。
麻辣豆腐是四川省传统名菜之一，归属于四川菜。关键原材料为原料和水豆腐，原材料主要有水豆腐、牛肉末（也可以用生猪肉）、辣椒和麻椒等。
麻婆豆腐（英文名：Mapo Tofu）也称为陈麻婆豆腐，是中国四川传统名菜主要食材有豆腐、牛肉（亦可使用猪肉）、辣椒和花椒等。
麻婆豆腐是一道四川地区的名菜。相传是清朝同治元年，在成都外北万福桥边一家名叫陈兴盛饭铺的老板娘陈麻婆（陈麻婆姓刘，因为脸上有麻点，所以被人称为陈麻婆）的人创作的。
哪几道好吃的家常菜做法,简单又美味,每次给家人不一样的味蕾体验呢...
腊肉蛋炒饭原材料：米饭、生鸡蛋、苞米、绿豆、红萝卜粒、香肠、生抽、小香葱、米酒、盐作法广东省腊肠切硬粒。葱切葱花、生鸡蛋打进碗里，搅拌成鸡蛋液预留。凉锅内倒入油，放入做好的蛋液。
作法：鸡翅清洗剁碎5公分左右厚为黑椒鸡块预留。葱切长段，姜切大面积预留。锅里做油，7成热当下入鸡腿块炸至8，9成熟时捞起来控油补水预留。
作法干鱿鱼自来水洗干净后用清水泡开，大鱿鱼切细条，莴笋切条。将羊排清洗，用开水汆烫过捞起来清洗控干备用。菜锅热，油热烧沸6分熟，下莴笋、生姜片和大蒜炒香。下排骨炒金***。
作为一名资深厨师，我可以告诉大家，做法简单的家常菜并不意味着味道平庸。以下是我推荐的几道简单易学的家常菜，希望能够满足吃货们的味蕾。
有哪几道家常菜，百吃不腻，美味简单，可以满足一家人的味蕾呢黑木耳炒冬笋原材料：毛笋250克，箩卜200克，黑木耳10克作法：笋清洗切成丁。黑木耳用40度温小水泡发后清洗，拿手掰成一小块。葱蒜炒羊肝。
糖醋排骨、酸辣土豆丝。糖醋排骨酸甜可口，老少皆宜。酸辣土豆丝酸爽开胃，全家都爱吃。
我不会做菜,希望朋友们,交我几个简单好做、好吃的小菜。
鱼香鸡当然，鸡丝味道更好但是切丝不是浪费时间吗？如果有从肉店买来的肉丝帮忙加工就ok了鸡胸肉切丁，加盐，胡萝卜黄瓜辣椒切丁凡是好做的都切丁，如果有玉兰花片会更好吃全部吃完大概需要57分2勺生抽，2勺醋。
将鸡腿、火腿、冬笋等原料切好码盘备用，坐锅，将白菜、粉丝、海米垫在火锅底层，上面依次码放 好冬笋片、香菇、油菜、鸡腿、火腿片、丸子、鲜虾，鱿鱼，将煮丸子的汤倒入锅中，大火烧开，炖几分 钟即可。 特点：味道鲜美，香醇。
火腿肠黄瓜各两根，切斜片，锅中放两汤匙油，烧热倒入黄瓜，炒个半分钟，倒入火腿肠加盐味精[_a***_]，至鸡精味精炒散，看不见即可起锅。
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