大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加了辣椒的粤菜是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍加了辣椒的粤菜是什么的解答，让我们一起看看吧。
广式牛腩胡萝卜煲做法？
广式牛腩胡萝卜煲是一道传统的粤菜，味道鲜美，营养丰富。以下是广式牛腩胡萝卜煲的做法：
材料：牛腩、胡萝卜、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、干辣椒、盐、食用油
步骤：
2. 胡萝卜去皮切成小块，生姜切片，大葱切段备用。
4. 加入牛腩块煸炒至表面微黄。
粤菜中的XO酱的调法？
干虾仁30克、瑶柱80克、火腿30克、大地鱼粉30克、洋葱20克
大蒜1头、黄酒100毫升、冰糖10克、耗油10毫升、老抽10毫升、生抽30毫升、盐5克、辣椒面10克
XO酱的做法：
1、首先我们要提鲜把干虾仁30克、瑶柱80个装入碗中，分别倒入黄酒50毫升、浸泡1个小时，可以去腥增香。
2、腌制1个小时后，把干虾仁和瑶柱放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
3、蒸20分钟后，拿出来放凉，把虾仁切成末、瑶柱用手撕成丝，装碗中备用。
青椒紫苏帝王蟹菜品介绍？
青椒焗紫苏帝王蟹阿拉斯加帝王蟹，因其体型巨大且味道甘美闻名遐迩，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹以往多用粤菜手法烹制，今而辟蹊径，加入湖湘味觉标签青椒和紫苏，两样辅料加入，画龙点睛。蟹肉拆分部分，拿来炒粉丝，一蟹两吃，又多了一种新体验。
粤菜炒鸭的做法？
材料
鸭子 500克、青红辣椒 各2个、籽姜 1个、葱 两根、大蒜 4-5颗、酱油，蚝油 少许、盐，白糖 少许、老酒少许或啤酒半瓶 −
做法
1. 把鸭子用开水焯一下，也可以加点酒去腥味
2. 然后用清水冲掉浮油至水清
4. 入锅炒干至金***，加糖、老抽少许翻炒上色
5. 这个时候可以边炒鸭边准备好辣椒等食材
6. 上色均匀了，起锅
7. 如果鸭油多就不用加油，油少则加油少许，入姜蒜
到此，以上就是小编对于加了辣椒的粤菜是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于加了辣椒的粤菜是什么的4点解答对大家有用。
