大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜水煮油麦菜做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜水煮油麦菜做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
水煮油麦菜的做法步骤图，水煮油麦菜怎么做？
用料 ；油麦菜 一把 ；油 适量 ；盐 少许 ；生姜 少许 ；开水 半壶 ；鸡精 少许 ；水煮油麦菜的做法 ；把姜片拍扁，热油放姜片；倒开水；放油麦菜；翻炒；盖上盖子上一下气；待出白烟揭开，放鸡精、油盐；翻炒；水煮油麦菜就完成了*٩(๑´∀`๑)ง*
水煮油麦菜的做法步骤图，水煮油麦菜怎么做？
用料 ；油麦菜 一把 ；油 适量 ；盐 少许 ；生姜 少许 ；开水 半壶 ；鸡精 少许 ；水煮油麦菜的做法 ；把姜片拍扁，热油放姜片；倒开水；放油麦菜；翻炒；盖上盖子上一下气；待出白烟揭开，放鸡精、油盐；翻炒；水煮油麦菜就完成了*٩(๑´∀`๑)ง*
油麦菜汤怎么做？
油麦菜1把、香菇，北豆腐1盒调料：食盐3g、生抽2汤勺、植物油适量步骤1.将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。
这样处理过的豆腐易熟不易碎2.油麦菜洗净切段3.炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）
4.最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃
油麦菜煮汤吃还是炒着吃好？
都很好。
炒油麦菜时，您可以先将油麦菜洗净，切段或者切碎，然后加入适量的调料和油，翻炒均匀即可。如果您想煮油麦菜汤，可以将油麦菜放入锅中，加入适量的水，再加入适量的调料，煮沸后转小火煮10至15分钟即可。
我认为还是炒着吃比较好。因为这样味道会更香。炒法如下，油麦菜300g，摘洗干净。热水焯烫30秒，切成寸段。
豆腐干100g，切成薄片。
锅热放油，放葱姜炒香。再放入油麦菜。炒出香味儿后加入豆腐干儿，五香粉。
到此，以上就是小编对于粤菜水煮油麦菜做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜水煮油麦菜做法窍门的4点解答对大家有用。
