大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜大厨教你炒鱿鱼干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜大厨教你炒鱿鱼干的解答，让我们一起看看吧。
广西炒鱿鱼干做法？
1、鱿鱼提前泡好，把表面一层膜处理掉，我是泡了一晚上
2、处理好的鱿鱼干切条状
4、锅烧热倒适量油，放姜片鱿鱼干爆炒，喜欢吃辣可以放点辣椒，加蒜苔，红菜椒翻炒，加一点生抽，盐调味即可，一道简单家常的爆炒鱿鱼干完成了，超级下饭
西芹炒鱿鱼干的家常做法？
鱿鱼干适量，芹菜适量
辅料
姜适量，蒜适量，干辣椒适量，红辣椒适量，油适量
1、鱿鱼干泡温水30分钟左右，然后洗净切丝，芹菜去叶子洗净切小段。
2、姜切丝，干辣椒切段，红辣椒切丝，蒜拍碎。
4、把水倒掉，锅洗净，锅中倒油，放入姜，干辣椒，一半的蒜末，爆香。
5、把鱿鱼干倒入，翻炒至表层微焦即可
1 将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
2 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
3 西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
5 放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
只要食材:西芹250g 、八爪鱼500克、油、盐、糖、蒜蓉、姜片、料酒、酱油适量
做法过程:
1、将买回来的八爪鱼，先用清水冲洗一遍，去除表面一层黑色或很明显的脏物以及去除眼睛杂质。可以加入一点盐搓洗干净，然后切成花刀装盘待用
2、将买回来的西芹摘去一些叶子，再洗干净，用刀斜着切片装盘待用。
3、锅中加入适量的油 ，待油烧6成热时，加少许的红椒、大蒜、姜爆香，然后倒入处理好的鱿鱼用大火快速炒。
4、将鱿鱼炒到7分熟后，再加芹菜一起翻炒，加入少许料酒继续翻炒3分钟左右，至变色加盐、糖、酱油炒均匀再翻炒2分左右出香味即可。
5、西芹炒鱿鱼简单的做好了，可以出锅了，非常香，吃起来清脆爽口，口感鲜嫩，开胃又下饭。
香菇炒鱿鱼干的做法？
工具/原料主料：鱿鱼 1个 辅料：香菇 适量,鱼露 适量,油 适量
步骤1.香菇泡发
2.鱿鱼泡发
3.香菇和鱿鱼洗净切丝
4.炒锅放油，倒入香菇爆香
5.加入鱿鱼
6.快递翻炒
7.加入鱼露炒匀
8. 加入香菜炒匀即可
— 食材清单 —
主料:
鲜菇半斤
辅料:
鱿鱼3块，元茜2条，姜1块，盐少许，淀粉少许，耗油少许
— 烹饪步骤 —
1· 鱿鱼洗净，切花。香菇洗净，对半切。生姜切一小段，切丝。元茜切一小段。
到此，以上就是小编对于粤菜大厨教你炒鱿鱼干的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜大厨教你炒鱿鱼干的3点解答对大家有用。
