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川菜那么的油,为什么却感觉四川的胖子很少?
因为四川人吃起来感觉油腻，但就是看起来油腻。那些红油调料只是菜的调味品，嘴里的部分并不多。更何况四川人吃的油多是植物油，热量没有动物油高。更重要的是，四川人少吃糖，多吃米饭等蛋白质比例高的食物。
再者油并不是使人长胖的绝对因素，许多人还愿意吃糖，四川人甜食吃得比较少，再加上气候潮湿，所以他们一般不太容易长胖。
因为四川人吃饭虽然感觉很油腻，但只是看起来油腻，那些红油调料只是菜肴的调味品，吃到嘴里的部分并不多。还有就是四川人吃的油绝大部分是植物油，热量没有动物油那么高。
二：四川成都的饮食明明又油又辣，用清水涮一下都能飘出好几层油花，但是四川成都的胖子却不多，是因为辣椒是川菜的灵魂。辣椒可以促进荷尔蒙分泌。辣椒的营养非常丰富，每100g的辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜的首位。
为什么川菜火锅都那么油,四川却没多少胖子呢?
综上所述，四川菜以油腻、辣味为特色，但四川地区人们相对少胖可能与辣椒素促进代谢、蔬菜为主食、湿热的气候、偏好运动的生活方式等因素有关。
川菜用油量是比较平衡的。之所以看着油大，汤菜表面厚厚一层，炒菜也油汪汪的，尤其是火锅，就像红油锅。其实吃进肚里的不多，所以四川人的整体健康状况很好，很少大胖子。这里的道理在于以下几点：第一，烹饪美学的需要。
因为让人发胖的两个元凶，一个是碳水化合物，一个就是糖分。而四川人爱吃火锅，经常是火锅吃饱了，碗里饭也只挖了一点，四川人吃主食很会控制，这就减少了碳水化合物的摄入，从嘴上控制住肥胖的诱因。
二：四川成都的饮食明明又油又辣，用清水涮一下都能飘出好几层油花，但是四川成都的胖子却不多，是因为辣椒是川菜的灵魂。辣椒可以促进荷尔蒙分泌。辣椒的营养非常丰富，每100g的辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜的首位。
川菜虽然很多油，但如果吃火锅就会把一部分油，顺着菜滚落到汤里，并且很少是单独的肉菜，一般都荤素搭配，也会中和掉一部分油脂。
川菜那么油,为什么感觉四川胖子不多啊?
再者油并不是使人长胖的绝对因素，许多人还愿意吃糖，四川人甜食吃得比较少，再加上气候潮湿，所以他们一般不太容易长胖。
因为四川人吃起来感觉油腻，但就是看起来油腻。那些红油调料只是菜的调味品，嘴里的部分并不多。更何况四川人吃的油多是植物油，热量没有动物油高。更重要的是，四川人少吃糖，多吃米饭等蛋白质比例高的食物。
四川菜的确以油腻为特点，而油脂含量高通常会导致体重增加。
因为就算是吃油腻的东西的时候我们不会吃太多吃太撑。
长江路有哪些餐厅
1、汉府饭店位于南京市玄武区长江路262号，可以乘坐29路、2路、68路公交车前往汉府酒店。
2、第一家自助餐厅是华地美食城，位于长江路的中心位置，交通便利。餐厅内的食物品种多、量足味美，口感可口，价格实惠。尤其是海鲜区，新鲜的海鲜，自己动手烹饪，味道更加美妙。
3、除了地方小吃，长江路还有不少让人流连忘返的高档餐厅。各种不同风味的菜肴，都充满了创意和想象力。从中餐到西餐，从零点到夜宵，长江路的美食总是能够满足各种人群的需求。
4、大连万福楼海鲜自助餐厅：位于大连***江路539号万达国际饭店3楼，是大连著名的海鲜自助餐厅之一。该餐厅提供各种海鲜和肉类，如虾、蟹、贝类、鱼类、牛肉、羊肉等，味道鲜美，环境优雅，是品尝大连海鲜的好去处。
5、以下是一些可以参考的信息：南阳建业森林半岛酒店：该酒店位于南阳市宛城区长江路18号，提供各种中式、西式美食。其中，中式餐厅有御厨中餐厅，西式餐厅有森林咖啡厅、森林西餐厅。
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