大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州承包川菜厨房的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广州承包川菜厨房的解答，让我们一起看看吧。
川菜厨师可以去哪招聘？
谢谢邀请回答，笔者认为也可以经过同行介绍，也可以从网上招聘，不管是同行介绍也好，网上招聘也好，首先要有厨师证，还要有三年以上的实践经验，如果说有证无经验，或者有经验无证，也不是一个合格的厨师。会做菜的厨师多，但要做好的厨师少，做得好不好，在试用期间就能看得到。试用期是检验厨师厨艺的一个阶段。所以招聘厨师可以从网上招，也可以从厨师培训学校招。只要他有真正的厨艺，不管那个渠道都可以。
现在川菜厨师一般分两种类型A一直都在四川及附近地区从事餐饮工作。如果你是在四川本土找工作这就比较容易了，
（1.一般从事餐饮业的人多多少少都会接触一些师兄弟可以向他们寻求帮助。2根据工作经验不同如果你经常在零餐比较多的地方工作而且急需工作可以到购物商场去看招聘信息的。3在QQ中有相关川菜群可以加群看群里师兄弟招聘信息，4一般大师傅级别的都是在网上招聘网站上挂着的自己技术好可以在一些招聘网上看看。
B外地川菜厨师开始大多都是熟人带过去的所以找工作一般都靠熟人推荐。但也可以到招聘网站找，网站找工作容易受骗希望各位师兄要擦亮眼睛哦。
***如要到国外发展不要因为国外工薪高就盲从一定要找靠谱有熟人的团队哦，希望对你有帮助。
谢谢邀请，“川菜厨师去哪招聘啊？”您这么问出来证明您不是在四川。厨师们都有自己的联络方式。您是四川人吗？如果是可以回老家叫老家的厨师介绍。一般这样招聘的工价比较高。但相对更稳定，相比门口张贴要好（因为张贴招来的厨师有好的也有充数的）。***如您不是四川的，只是感觉周围四川人多想开个川菜馆也可以找当地（附近）比较出名的川菜馆找厨师帮忙找人。
最后就是大家都知道的，广告招聘。然后筛选厨师来达到您的要求（这种方法大多用在酒店等全面新招聘的单位企业）。
这是我个人观点，不知道对您是否适用。
我是粤菜厨师，从业二十多年。饮食行业招聘服务人员都是有一个圈子的。
先从小饭店讲起，就算是在七八九线小城市，甚至村镇，要请厨师（无论那个菜系），都不会在店面张贴聘请厨师的广告，至多贴张招服务员的。
一般情况下，要招聘厨师，都是同行介绍，朋友的朋友的朋友，以川菜为例，厨师来应聘，第一时间是试菜，你说你怎么牛，某级证没有用，先下厨做个毛血旺，宫宝鸡丁，麻婆豆腐出来品尝。
而现场除了老板，还会有当地较有名声的川菜厨师，如果满意了，双方进一步协商，主要是工资，双方都同意，签合同上岗。
至于网上招聘的，我就呵呵了，水份很大，以次充好的不在少数。我就见过几个，就会那么几道川菜，连勾芡都不过关，就敢出来勇闯天涯，佩服佩服！
反而是川菜学校出来的好，基础扎实，当第二梯队是比效放心。
实在不满意，可以去其他饭店挖人，这个时候，是厨师选择你了。
你饭店多大规模，给多少待遇，有没有五金一险，月休多少天，给什么职位，甚至住宿问题，这个看厨师的声望，证件其次。
无论是网上的，朋友之间的，厨师群的，都可以招聘，但从未见过门店张贴广告的。
谢谢邀请！首先看你在那边招聘了，是在四川本地还是在其他地方？
第一种：
在本地招聘，你可以通过熟人介绍或者当地的人才市场，职业介绍所来招聘。这样方便快捷。
第二种
就是不是四川的，但是需要招聘一个川菜厨师，你可以通过一些厨师培训学校招聘，还可以通过熟人介绍，只要是做川菜的，基本都认识这个圈子里的人。所以通过熟人介绍比较好，流失率比较低。
如果你是大型酒店的话，你可以通过一些厨师人才网，酒店人才网来招聘
希望能够帮助到你。
马上又到年关了。我想问年后务工去哪个省市比较有“钱”途?谢谢。（做厨师的，川菜？
有钱途的话，个人认为北方、你是川菜？现在川菜在南方市场并不理想，相比南方、北方很有市场、而且工价普遍都比南方要高，打广州的湘菜承包厨房为例，2016-2017人均承包4500-5000/人头左右浮动，而在北方基本是6000-8000/人头左右甚至更高，即使这样，很多湘菜师傅不愿意过去，因为南方人适应不了严寒的环境，所以不管你是川菜师傅也好，就钱途来说，北方最合适。（谢谢、个人见解，供参考）
谢悟空邀请，其实很简单，钱途靠厨艺，你能达到什么高度是你自已决定的。手艺好，就到大城市，人流量大，能挣钱，想发展就到三四线建设中的城市，做自已的特色，自已的品牌。长线投资。当然创业艰辛。
饭店里打荷是做什么的，需要什么技术？
这是餐饮行业里面的行话，简单说就是打杂。
炉灶师傅菜炒完后，马勺一丢，打荷的小弟就得爬上爬下搞卫生，炉灶，锅擦干净。负责打荷台周边的卫生。
切配师傅切好后，炒菜之前，由打荷的负责准备，分装，上浆，传递，稍不留神就遭一顿臭骂，脑子活络动作快的嘴巴甜的不怕吃苦的可以晋升为切配，炉灶，上什，蒸箱，，，，，
打荷这个厨房工种是2001年，学习做广东菜后才知道有这个工作岗位的，生意好的厨房，一个炒锅炉头就会搭配一个打荷人员，头荷就是荷王，打荷工作范围就是每天给炉头师傅开档收档，做好开餐准备工作，平时勤快，嘴甜，多给师傅端茶送水，师傅会教你做各种酱料，（粤菜酱料品种太多），要下班时间，师傅不想炒菜时间，会让打荷的上灶炒几下简单菜品，打荷的早上一到就去接水泡茶，然后开档，准备各种酱料，把昨天剩下的调料缸灌满，把二汤桶烧开，把各种盘饰的花花草草准备好，上客来单以后，根据粘板送过来的配菜品种给料头码兜里面放入对应的酱料，炉头师傅炒好菜后，递过去相应的器皿装盘成菜，然后走菜，递给传菜服务员。平时不忙时间需要检查各种酱料，汤料的库存，哪样少了就做那样。要下班时间给炉头师傅做好收档工作，总的说来，打荷是对接炉头，粘板，上什，水台，传菜员的工作岗位，起到承上启下的衔接作用。也是最有机会学习上炉头炒菜的工种。1994年开始学习做川菜，那会是没有打荷这个工作岗位的，一般都是安排一个经验老道的服务员执台划单传菜。传统老川菜对菜品的装盘成菜要求相对没有那么高要求，也没有那么多成品酱料需要加工，所以理所当然的没有配备这个岗位，后来新派川菜厨师慢慢接触到广东厨师的工作环境，学习到人家的一些好的操作手法，也与时俱进，添加了打荷这个岗位。总的来说，中大型酒楼和酒店厨房会配这个岗位，小的餐饮店就不要想了，空间小，老板也不会出这个岗位工资。恨不得员工三头六臂，一人当俩人用。
只需要人机灵点，听话懂事点，没有特别高的技术要求，我劝你还是改行吧，不要学什么，厨师，起的比鸡早，睡的比狗晚，累的比牛累，挣的钱也是一般般，还是改行吧！
视频加载中...在大饭店里的后厨按分工，打荷主要是负责1.进行菜品初步加工，腌制底味，上浆调糊，
2.厨师做菜时传递主菜，调料啥的，
说白了就是给掌勺厨师当下手！
打荷必须具备熟练的刀工，基本的上浆调糊能力。掌握基本的调味。要手脚灵活，反应敏捷！干净利索！
说白了，就是要配合好掌勺师傅！伺候好掌勺师傅！你才能学到本事，有一天你才能当个大厨！
打荷是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的[_a***_]腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。
简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。
这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打河”，即掌握“流水速度”，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。打荷的人员配置因炒锅师傅的数量而定，一般一个炒锅师傅配备一个打荷，大型酒楼的打荷会多一两个，作为机动人员便于调配。按工作能力，打荷依次分为：头荷、二荷、三荷直至末荷。“打荷”又称“打围”、“铺案”、“掐边”等，它的专业术语又称“热菜助理”。其工作内容主要包括调料添置、料头切制、菜料传递、分派菜肴给“炉灶”烹调，***炉灶厨师进行菜肴烹调前的预制加工，如菜料的上浆、挂糊、腌制，清汤、毛汤的吊制；餐盘准备、盘饰、菜肴装盘，***炉灶厨师进行各种调味汁的配制等。由于打荷岗位对于厨房正常生产秩序的运转和促进菜肴质量的提高起着一个非常重要的作用，所以很快便在内地中餐厨房迅速传播并被广泛接受
目前21岁在四川做厨师，怎么规划未来？
厨师这一行门道很深，有兴趣这一行的可以往深度发展，从刀功到火候的掌握，对食材的认知，食材的物理、化学反应、膳食营养搭配、后厨管理等等，需要10～15年左右时间，潜心钻研技术，关键看你的再学习能力，这是一个经验与知识积累的过程，如有条件建议你继续深造，如急功近利，做哪一行都不会出彩。
你别让头条上那些自称是大厨、五星级酒店的大厨，自称有几十年厨师经验的人冲昏头脑，只会做火锅和油炸、红烧菜、小炒，搞几条蔬菜糊弄了，连摆盘都乱七八糟。写篇作文全是百度***张贴洗搞拼装的，看看都好笑，让不会做菜的粉丝捧上天就自以为是。
做哪一行都需要脚踏实地一步一个脚印踏踏实实做事，行行出状元，知识改变命运，21岁是一个学习的年龄，建议你静下心来学习学习再学习。是金子总会发光的。
人这一生只能专注于某个事业，才能够有所成功，所以如果你做厨师的话，就必须要专注这个行业，至于未来厨师的话，可以当大厨或者自己开饭店都是个不错的选择，另外，如果自己能研究出自己的特色菜，那也是非常非常不错的。
谢邀！
学厨现在相比之下，比前几年好学很多，以前学厨师傅就真的是领进门，修行在个人！你还的好吃好喝的把师傅供着。
至于规划未来，其实很简单，莫非就是学门手艺养家糊口，在有一定经济基础后，选择开一家小店，或者投资一家店。这也是为什么好味道大多在大街小巷的苍蝇馆子里一样，都是有实力的师傅自己创业开的！
少年厨子老中医，加油加油加油！
图片来自网络！谢谢！
什么样的厨师？厨房里面切菜的也可以叫厨师，配菜的也可以叫厨师，炒菜的当然也是厨师。
如果安心要在厨师行业发展，那你就得了解这一行业的历史，现状，未来，然后结合自身实际情况来制定***。
首先你是否喜欢这个行业，厨师很累，下班很晚，基本没休息时间。能不能坚持下去？如果不能就该另外寻找方向，21岁还很年轻还有很多可能。
其次你现在属于那个层次了，能够自己独立给客人炒菜了吗？有自己的特色菜品了吗？对于餐饮有自己的独特理念了吗？如果都没有，就该选好方向学习。
最后你的家庭能够给你多大的助力或者阻力？家里条件好，那你就可以学习餐饮经营理念，自己开店。如果条件差一些，那就做好长时间打工的思想准备。如果家里反对那你就该考虑是否需要换一个行业了。
谢邀请！这个问题要看你爱好那个行业就做那一行，如果你不想永远做一名厨师，那么，你就尝试一下别的行业，你可以学点技术方面的职业也不错的选择，看你是否感兴趣做决定一切未来。加油
重庆涪城区的小吃？
没太听说过重庆的涪城区，只知道重庆有个涪陵区，就是网上曾经火热的“涪陵榨菜”的所在地。
在网上搜了搜发现，四川绵阳倒是有个涪城区，下面就把这个涪城区行政中心附近的美食介绍一二：老牌***米粉, 8号卤肉饭, 德华***米粉(涪金路店), 舌尖上的牛肉面, 吧嘴香豆花面, 王二杂酱面, 三顾冒菜(绵阳***店), 李记***米粉, ***三娃米粉, 杰娃冒菜, 宏昇米粉店教育园区店, 安逸得板冒菜馆, 三顾冒菜等。
同样，我们也来了解一下重庆涪陵区的美食：
第一种，油醪糟。油醪糟是重庆市（涪陵特产）著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。
第二种，小阁楼包子。涪陵有家开了20几年的包子铺，这个包子铺叫做小阁楼，做的是小笼包，在涪陵蔡家坡。那些小时候就住在附近的人，没上小学之前，基本上早饭也是被它承包了，那里的包子皮薄馅香。
第三种，黎铺盖面。一大张一大张的，口感滑嫩筋道，汤头鲜美，只有嫩个好吃了。
第四种，川北凉粉。川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处。
1、油醪糟是重庆市（涪陵特产）著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体。
2、都（du）卷子是由红薯淀粉烹制的，吃一口刚出锅的都卷子麻辣酸香的味道让你大汗淋漓，却又舍不得停下筷子。晶莹剔透、软糯滋润的小吃都卷子，口味能用两个字来概括，“香”与“辣”，是你不能错过的美食。
3、油果子是涪陵人最喜欢的小吃之一，每一颗都是回忆的味道。油果子味道有甜、有咸，有酥、有软，香喷喷的，让人见了都忍不住流口水
到此，以上就是小编对于广州承包川菜厨房的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州承包川菜厨房的5点解答对大家有用。
