大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜红烧甜酸茄子做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜红烧甜酸茄子做法***的解答，让我们一起看看吧。
红烧糖醋茄子？
食材：茄子2个，葱10克，蒜6瓣，辣椒2个，盐适量，醋2勺，白糖2片。
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。 2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
（图片来源网络，侵删）
1、放一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用；
2、茄子切成小块放入淡盐水中浸泡；
3、大***二十分钟，将泡好的茄子捞出沥水；
（图片来源网络，侵删）
4、中油烧热，加入茄子炸，炸至茄子略软捞出；
5、将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次；
红烧茄子与糖醋茄子的家庭做法？
1、主料：茄子适量、青椒适量、番茄适量。2、辅料：葱适量、姜末适量、蒜末适量。
3、配料：盐适量、糖适量、十三香适量、红烧酱油适量、鸡精适量、植物油适量。
4、所有材料洗净。
5、茄子、番茄、青椒切块儿，葱姜蒜切碎。6、起油锅，油热爆香葱姜蒜。
7、下入茄子翻炒几下，
8、放盐、十三香，翻炒均匀。
9、放两小勺白糖。
红烧茄子
1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。
2、料酒两匙。
3、八角（大料）两玫。
4、葱三棵，切碎。
5、蒜三瓣，切片。
6、香菜两棵，切碎。
7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。
8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法：
到此，以上就是小编对于粤菜红烧甜酸茄子做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜红烧甜酸茄子做法***的2点解答对大家有用。
