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猪蹄可以和鲍鱼,香菇一起烧呢？
香菇可以与猪蹄一起卤材料：猪脚,干香菇,葱,姜,蒜子,盐,鸡精,蚝油,老抽,十三香粉,料酒.做法1.把猪脚洗净煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,备用.(煮时加入几片姜和适量料酒去味)2.煮猪脚时可以泡香菇,切好葱花,剥好蒜子备用.3.锅里倒适量油烧热,倒入猪脚,香菇,蒜子,翻炒2分钟,放入盐,鸡精,蚝油,王守义十三香粉炒均,关火,再移至高压锅,倒入盖过猪脚的水,不要盖锅盖烧开,倒入适量的老抽用中火煮至猪脚上色,盖上锅盖,中小火焖几分钟,感觉水差不多干了就关火焖一会.4.开盖,洒上葱花拌一下,好咯,可以吃了.注意：用高压锅焖久点肉就烂一点,但要注意水有没有干哦！
鲍鱼炖猪蹄叫什么菜？
鲍鱼炖猪蹄是一道非常传统的粤菜，被称为“鲍汁猪蹄”。它是将新鲜的猪蹄经过清洗和切割后，与鲍鱼一起用开水焯过，去除腥味和血水。然后在锅中加入姜片、料酒、鲍汁、鸡汤、冰糖、八角、桂皮等调料，慢慢炖煮数小时，直至猪蹄软烂入味，鲍鱼鲜香浓郁。这道菜色泽金黄，肉质细嫩，口感丰富，营养丰富，是一道令人垂涎的美食佳品。
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