大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外网友评价粤菜大餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍国外网友评价粤菜大餐的解答，让我们一起看看吧。
世界范围内，中餐里的粤菜是否与法国大餐齐名？
这个传统的来由是当年排菜系的时候，是清朝时期。清宫以鲁菜为主，因为***，所以第一。
原因是：政治力量，皇帝老子吃的谁敢说不是天下第一？
九十年代与国际上，粤菜才是八大菜系第一。
同时，港商，粤商大量进入内地，强势的经济活动，同时也推广了文化包括饮食文化。
在那段时间里，粤菜确实能算第一。但是后来因为口味偏淡北方人比较难接受的原因（其实，江南人偏甜的口味与粤菜清淡也有冲突）。粤菜的内地推广实际上是受挫了。在国内的头把交椅位置已经被川菜取代。
而在国际上，粤菜依然是八大菜系之首。
主要是国外的华人中，有过半数为广东人后裔，饮食习惯等一脉相承。
谈到粤菜能在九十年代排第一，个人认为更多的是经济因素。
米其林能够制定粤菜的美食标准吗？
这话应该改一改，米其林是制定中国的美食标准吗？
用中国大排档炒菜师傅的话说：天天吃面包的人，来制定吃到死都吃不完的中国美食，这他吗瞎扯！
中国有八大菜系，除了五大菜系之外，还有乡俗菜，家宴菜，祖传菜！
粤菜由广州菜（也称广府菜）、东江菜（也称客家菜）、潮州菜（也称潮汕菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。
在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 。
但是他们吃的到底是不是正宗的粤菜呢！粤菜材料标准以广东沿海水产，广东热带种植蔬菜，佐料多为广东自产，广西等进！
而米其林是专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林公司评判出来的粤菜馆，基本都是按照法国粤菜馆的标准，也就是法国人的口味！
那么广东人会认为，那个是正宗吗？很显然不是，菜是要创新，但是正宗的粤菜，米其林是评判不出来的！
粤菜是辣的吗？
粤菜不是辣的。其口味以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆为主。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、客家菜（也称东江菜）、雷州菜（也称雷州半岛菜）四种地方风味组成，四种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
粤菜一般都不辣，口味以清淡为主。
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
粤菜历史悠久，源自中原，起源可远溯至距今两千多年的汉初，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟。广东物产特别丰富，唾手可得，烹而食之，由此养成的喜好鲜活、生猛的饮食习惯。随着历史变迁和朝代更替，中原移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。
到此，以上就是小编对于国外网友评价粤菜大餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于国外网友评价粤菜大餐的3点解答对大家有用。
