大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒炒猪心川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍尖椒炒猪心川菜的解答，让我们一起看看吧。
如何做辣椒炒猪心？
所需食材：
- 猪心 200 克
- 尖椒 100 克
- 葱姜蒜适量
辣椒洗净，切丝，锅内放少许油，小火，放入五香粉，葱姜蒜，开大火，倒入切好的猪心，翻炒二分钟，加点料酒，倒入辣椒，翻炒一分钟。加点味极鲜，盐，水淀粉勾芡收汁出锅。
辣椒炒猪心王刚？
辅料
料酒适量，生抽适量，盐适量，水适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，花生油适量，五香粉适量，沙茶酱适量，柱候酱适量
1. 准备食材
猪心1个、青红椒各2个、盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。
做法：
1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡；
3、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将沥干水的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。
1/3准备好的食材
2/3锅烧热后放适量油，放猪心炒出水起锅。
3/3锅热后放油，放花椒，姜丝、蒜、豆瓣酱、酸辣椒翻炒几下倒入猪心，翻炒两分钟，倒入老抽、翻炒几下放适量盐、鸡精起锅，放香葱。
食材：猪心1个，料酒1勺，蒜6瓣，尖椒4个，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.猪心洗干净横竖切成4条后，切薄片
2.猪心用开水焯一下（加料酒去腥），捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用
3.蒜切末，尖椒切好备用
4.油锅烧热放蒜爆香后，加入尖椒炒至变色
5.加入猪心翻炒一会，加入生抽，蚝油，盐翻炒两分钟即可出锅。
辅料：辣椒2个、姜3瓣、淀粉1勺、醋1大勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、油适量、蒜适量
做法步骤
1.猪心切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；
2. 调制一碗汁： 盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水， 拌均匀后备用；
3. 烧热锅，放适量的油， 下入猪心爆炒，猪心变色后盛出来；
4. 锅中留少许底油， 下入洋葱片翻炒；
5. 洋葱爆炒出香味后下入黄瓜片和黑木耳进去翻炒；
6. 翻炒几下后加入刚爆过的猪心继续翻炒；
7. 倒入准备好的碗汁翻炒均匀；
辣椒炒猪心湘菜的做法？
原料：猪心、青椒、生姜、大蒜、干红辣椒、红椒、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤如下：
第1步、猪心过水切片，青红椒切片。
第2步、大蒜 生姜 干辣椒切好备用。
第3步、油热下入干红椒 生姜 大蒜炒香。
第4步、倒入猪心翻炒。
第5步、加入料酒 盐 老抽 蚝油，加一点水焖一下。
第6步、放入青红椒 加点生抽翻炒至断生。
第7步、出锅 装盘。
到此，以上就是小编对于尖椒炒猪心川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒炒猪心川菜的3点解答对大家有用。
