大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜精髓在乐山的问题，于是小编就整理了5个相关介绍川菜精髓在乐山的解答，让我们一起看看吧。
为什么乐山有那么多美食让人喜欢？
谢谢邀请。俗话说＂食在四川，味在乐山＂，乐山除了乐山大佛、峨眉山等著名景点吸引世人眼球之外，还有琳琅满目的各种美食也诱惑着众人的胃蕾。题主问为何乐山美食哪么多？我认为一是悠久的历史文化，二是独特的地理位置而使然。
一、乐山古称嘉州，自汉代建郡至今已有2600年历史，故也有＂海棠香国＂的美誉。目前乐山拥有乐山大佛、峨眉山、东风堰三处世界历史和自然双遗产，此外还东方佛都、乌尤寺、洛都寺、战时故宫、文庙等一批文化瑰宝，具有丰富的历史积淀。此外，自古至今乐山也是人文荟萃人才辈出的地方，苏轼父子、李心传、郭沫若的故居依然保存完好。而李白、杜甫、范大成、黄庭坚、陆游等文化大咖，或在乐山为官、或在乐山旅居，为当地积攒了深厚的文化底蕴。
二、乐山地处四川东南的三江交汇处，北邻成都、东连自贡、南接宜宾、西靠雅安，为成都平原主要的水陆通衢。古往今来，乐山一直是文人骚客、政商巨贾汇集之地，也将巴蜀上河帮、下河帮及盐帮三大菜系的精髓交汇于此，再经过上百年的本土改良，于是形成了乐山独有的特色美食。知名的有钵钵鸡、荦豆花、豆腐脑、串串香、麻辣烫、甜皮鸭、跷脚牛肉、马边抄手、西坝豆腐、峨眉萝卜汤……巳经成为乐山的另一张城市名片。
三、对于一个吃货来说，来到乐山就像来到了天堂。因此＂食在四川味在乐山＂确实不是浪得虚名。只有到过乐山，才能领悟到什么叫吃货天堂的真蒂。闻名遐迩的美食街有嘉州长卷、张公桥、嘉兴路、茶坊街等。而且价格实惠丰俭随意，成了各地饕客的打卡胜地。乐山的美食既不失传统川菜麻辣香浓的特点，又推陈出新自成体系。其中有些是＂非遗＂品牌、有些成地方特色。可以说乐山的美食老少咸成南北皆宜，它在川人心目中的地位始终不可撼动。
人们说“吃在四川，味在乐山”，大家怎么看？
作为一个乐山媳妇，非常高兴回答你的问题。所谓吃在四川，四川人喜辣，喜小吃，对吃讲究形式多样。味在乐山，乐山作为四川极具代表性美食之城，有诸如甜皮鸭，冷锅串串，跷脚牛肉之类的美食，乐山人做菜用料考究，有独到见解，不将就。所以，乐山，随便抓一个人出来做出来的菜，味道都是非常好吃的。
谢邀！一说吃就想起了老家的味道。嫁外省十几年了，感觉还是老家乐山的东西好吃。无论饭店还是街边小吃，都是美味。每次回乐山，第一件事就是去吃豆腐脑，最正宗最好吃的当数牛华镇的豆腐脑了，麻辣烫也是牛华的名小吃，豆花饭感觉也比在乐山吃的好吃。不说了，流口水了
乐山的气候怎么样？适宜居住吗？
谢谢邀请。乐山气候比较适宜居住，冬天气温最低也就5度左右；夏天最高温30度左右。但是最寒冷和最炎热的时候比较短暂。最寒冷时可以去西昌或者攀枝花过冬，最炎热时可以去峨眉山上避暑。这些能过冬或避暑的地方离乐山都很近，而且都是风景很美的旅游胜地。乐山有时有雾霾，除了这个缺点，乐山可以称为山青水秀的地方。
乐山气候就算了冬天冷雾霾重空气非常差，夏天很闷热也就春秋好过些，但是紫外线很弱对女性很友好养皮肤。吃的种类繁多味道非常不错。房价不高医疗教育中规中矩，就业很少工资水平不高城市消费中等偏上。
本地人，单说环境的话还可以，三江环绕，凌云大佛景区，太阳岛景区环绕，城市中央还有个10平方公里的大绿心公园！气温的话跟成都差不多，夏天能有36左右还是很热的，冬天没有零下，5度以下的天数也很少大概一周左右。高铁到成都不到一小时且四通八达。当然如果想要夏季凉爽的话，云南那边肯定更好！
天下山水在蜀，蜀之胜日:嘉州!这是干百年来老祖宗们留传下来对这方山水，这块宝地的至深爱慕!
山之秀美，高出五岳秀甲天下-仙山峨眉天下秀!最美丽最顶级天然氧吧在乐山在峨眉)!
水之壮阔一水拥三江，大渡河，青衣江，岷江交江在千年大佛脚下的嘉州古城!
呵呵最好最甘醇清咧香甜的水在峨眉山。这不，农夫山泉把厂子建在了峨眉后山，成大自然搬运工，把峨眉仙山神水奉献全中国人民。并由此给乐山给峨眉新添一处国家四A级景区一农夫山泉峨眉山工厂。
至于物华天宝，人杰地灵!土肥水美，物产丰饶无须多说。
川菜川味美食，乐山贡献最多最大。乐山本就是川菜川味最重要发源地。除了成渝两川莱大本营就是乐山了。
因此，乐山峨眉山就是全中国乃至全世界最宜居最宜养人之宝地l因为比之成渝，重庆城山高坡陡夏天高温火炉，成都重庆特大城吵闹拥堵。而乐山峨眉小城优美环境而完美无缺!
全中国全世界最宜居最宜养之地就在乐山就在峨眉!
若乐山若峨眉山都不宜居不宜养，则全世界\再难寻找，也再没有宜居宜养之地矣!
乐山四季分明，夏无酷暑冬无严寒，年平均气温18℃，冬天最低温度1℃，只有一至两天，几乎没有霜冻。雨量充足的夏天虽然雨热同季，但雨水帮助把热量及时带走。初秋有二十四个秋猫，但只有个别年份显得有些热，大部年分年份都凉爽爽。春天很舒服。
川菜之味，到底在自贡还是乐山？
历史上的四川菜，只有三个地方可以拿出来说，那就是成都、重庆、自贡，这三个城市也是四川历史上的三个直辖市。三个城市的菜系特点也各不相同，重庆偏辣，成都偏麻。自贡菜，辣不如重庆，麻不如成都，强调的是麻辣鲜香。个人认为，川菜之味在自贡。
两个地方分别代表两个派系
1、乐山和成都一个派系，属于川菜的上河帮菜，川菜中的宫廷菜官府菜，用料考究，注重传统，味道相对较淡，内容丰富，老少皆宜。
2、自贡盐帮菜，注重鲜辣重口味，受盐帮文化影响较大，属于川菜中最具个性存在。年轻人重口味爱不释手非常喜欢，其他地方老人小孩难以接受。
最后，乐山小吃更为丰富著名！
自贡菜就是盐帮菜，包括的范围比较广，是以自贡为主，往乐山这边井研五通桥为辅。为什么叫盐帮菜，这个问题去了解了就知道了，解释起来很笼统。川菜之味，就是从盐发展起来的。
川菜之味，广泛来自民间。现饮食业广泛认为是集自成都、自贡、重庆一带的烹饪制做习惯而形成现代的川味。
川味影响广泛，波及到云、贵、川、藏、渝，全国各地均有川味或川菜馆呈现。
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乐山最大的魅力是什么？
乐山是四川盆地中一个不算大的中小城市，不过魅力十足。在很多对四川了解不算多的外省游客看来，乐山最大的魅力自然是世界自然与文化双重遗产的乐山大佛与峨眉山的景观——人们到乐山旅游就是奔着这来的。而熟悉乐山的四川本省人，则最喜欢乐山的美食，乐山是不折不扣的美食之城，是川菜三大组成部分之一的上河帮的核心城市。至于乐山本地人，则早已习惯了这片山水，它的最大魅力就是依山傍水，山青水秀。
首先说外省人眼中的乐山最大魅力——峨眉山-乐山大佛风景区，这是乐山向全世界展示自己的第一名片。乐山大佛雕刻于唐代，是一尊高七十米的弥勒佛坐像，是中国古代最大的一尊摩崖石刻造像。而峨眉山则是中国四大佛教名山之一，号称“金五台，银峨眉”，是普贤菩萨的道场，也是四大佛教名山中海拔最高的一座，海拔三千米以上。外省游客到四川的第一站通常是省会成都市，而乐山则是成都最近的后花园，依托乐山大佛和峨眉山的声名，乐山是四川最重要的旅游城市。
接下来说四川人眼中的乐山最大魅力－－美食。四川人自小就看乐山大佛的宣传，离的又不远，很多都去过，没去过的也都知道。美景对本省人而言已经麻木，但乐山的美食可是百吃不厌。乐山地处岷江中游，是川菜上河帮的重镇,为川菜贡献很大，起源于乐山的甜皮鸭、跷脚牛肉、钵钵鸡等都是在成都叫的响、在省外也相当有号召力的名菜，当地的麻辣烫、烧烤、油炸、豆腐脑、牛肉夹饼、油豆腐夹萝卜丝等小吃更是吸引了省内无数吃货，吃在四川，味在乐山。
最后说乐山本地人眼中乐山的最大魅力——宜居。客观的说，乐山只是个中小城市，本地优秀的年轻人还是喜欢到一二线城市去打拼奋斗，但乐山的生活很享受，很少的钱能活的很滋润，所以留守乐山的本地人最看中的是乐山的宜居。乐山地处三江汇合处，有壮观的世界级风景，依山傍水，水秀山青，姑娘也长的水灵漂亮，能做一辈子乐山人也是一种福气，在乐山终老，何乐而不为呢？
到此，以上就是小编对于川菜精髓在乐山的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜精髓在乐山的5点解答对大家有用。
