大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜蒜泥肚丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜蒜泥肚丝的解答，让我们一起看看吧。
莴笋烧肚条川味正宗做法？
做法
3. 放入盆里，用小刀把猪肚上面白色的苔刮掉，洗干净，放入锅里，加老姜、花椒煮1个半小时
4. 把煮熟的猪肚切成条
1、主料：猪肚适量、尖椒适量、莴笋适量。2、辅料：葱适量、姜适量。3、猪肝用盐水浸泡，洗净，切丝。
4、尖椒和莴笋洗净，切菱形片。5、锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后，改大火，放入猪肚翻炒。
6、猪肚稍变色，放入莴笋和尖椒翻炒。7、放入料酒和酱油，放入盐。8、放入五香粉。
9、放入味精出锅即可。
食材明细
猪肚300克、莴笋200克、胡萝卜50克、盐3克、鸡精3克、生抽10克、醋少许、干红辣椒2个、花椒，5-6粒、姜1小块、蒜2瓣
莴笋烧肚条的正宗做法
1. 猪肚洗净，切条 莴笋去皮洗净，切长块，胡萝 卜洗净，切长块，姜切丝、蒜切片
2. 锅中注油烧热，姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香，放入肚条炒至发白，再放入莴笋、胡萝卜一起炒匀
酸辣肚丝怎么做？
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
材料
主料：猪肚1个、泡菜1袋；
辅料：水适量、大料1包、料酒1匙、盐适量、大蒜适量
泡菜猪肚
1
猪肚用适量生粉和盐搓洗干净。
2
锅里加入适量水，大料和料酒，下入猪肚煮熟。
1. 市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟
3. 锅里倒入适量高汤(没有就用白水代替)烧开，依次倒入牛肚、木耳、火腿肠、姜丝，葱丝，加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味
4. 水淀粉，老陈醋，搅匀备用
5. 第四步做完，煮五分钟，入味，然后把老陈醋搅的水淀粉倒入锅里，搅拌均匀，烧开即可出锅，撒上葱花，香菜，滴香油。美味的酸辣肚丝汤出锅啦！！
— 食材清单 —
主料:
猪肚1个（约400克）
辅料:
酸萝卜20克，姜丝5克，蒜末5克，泡椒10克，葱段10克，小米辣3个，食用油10毫升，盐3克，胡椒粉2克
1· 食材准备
2· 猪肚洗净血水后切条，泡椒切碎、小米辣切碎
3· 取一口空锅，将猪肚放入锅中，加足量的清水，打开方太燃气灶，大火烧开转中火烧10分钟关火，将猪肚捞出备用（喜欢吃软一点可以多煮一些时间）
4· 另取一口锅，倒入食用油，中火加热油之后放入姜丝、小米辣、泡椒和蒜末翻炒均匀
酸辣肚丝教程？
【原料】猪肝皮（去掉肚头部分）500克，葱头50克，蘑菇片50克，白塔油100克，酸奶油50克，辣酱油25克，草莓酱50克。盐、胡椒粉各适量。
【制作过程】
1、肚皮煮熟，切粗丝，撒盐、胡椒粉拌匀；葱头切丝与肚皮丝一起拌匀后，入盘。 2、炒锅烧热，化白塔油，放草莓酱、酸奶油、辣酱油、蘑菇片，煸炒均匀，晾凉后浇在猪肚丝上，即可。
到此，以上就是小编对于川菜蒜泥肚丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜蒜泥肚丝的3点解答对大家有用。
