大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜怎么保存时间久些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜怎么保存时间久些的解答，让我们一起看看吧。
东北广东菜野菜怎么保存？
步骤/方式一
冷藏
将新鲜的野菜放入保鲜袋或塑料盒中，放入冰箱冷藏室保存，不同的野菜保存时间不一样，一般为3到7天。
步骤/方式二
冷冻
将切好的野菜放入密封袋中，去除空气后放入冰箱冷冻室保存，野菜冷冻前最好先焯水，这样可以保持野菜的颜色和口感。
广东隔水炖汤的正宗做法？
材料：
- 猪骨或牛骨(500克)
- 枸杞(适量)
- 红枣(适量)
- 姜片(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
步骤：
1、隔水炖是将原料放入容器（陶、瓷等）内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。
2、炖中草药，炖锅上面不用盖盖子，或只用透气的布盖在锅上面。
3、菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。适用于制汤菜。
广东隔水炖汤是一种传统的汉族食品，以肉类、海味、蔬菜等配料加清水隔水炖制而成。它的汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。下面是制作广东隔水炖汤的正宗做法：
材料：
- 党参、北芪、枸杞各适量
- 枸杞子 适量
- 鲍鱼干 2个
- 瑶柱干 适量
- 干贝 4个
- 粉丝 50克
- 干香菇 4个
白切鸡吃不完怎么办？
吃不完下次用，我们江西的宜春慈化鸡，我们。湖南东安鸡，都是要先煮熟再来做的。江西宜春慈化鸡的做法，个人版的， 我自创的，放油。放剁椒。放生姜。小米椒。放入剩下的鸡块。放点糖。酱，醋，生抽。我小火山视频里面有。
白切鸡是一道比较特别的粤菜，其讲究的是以鲜嫩为主，皮爽肉滑，并持别讲究新鲜。白切鸡若吃不完放到隔夜或隔日，口感口味必大打折扣。如已斩件的白切鸡吃不完，第二天就不要用白切鸡这种吃法了，改用煎炒炆焗等其他方式二次加工。若原只未斩件的，第二天可做豉油鸡或烧鸡，以便改变口感口味。在这偷偷告诉你，在广东的一些熟食店，往往把当天卖不完的白切鸡，做成豉油鸡或烧鸡等重味的鸡，在第二天继续售卖。所以在广东你要购买重味的鸡就要注意些了，因为这些用重味制作的鸡，往往是以重味掩盖其不新鲜或死鸡。
做好的鱼丸怎么保存？
鱼丸放冰箱冰冻保存即可，可保存4至5个月。 补充： 鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。 鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。
到此，以上就是小编对于粤菜怎么保存时间久些的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜怎么保存时间久些的4点解答对大家有用。
