大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郑州品牌湘菜加盟好做吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍郑州品牌湘菜加盟好做吗的解答，让我们一起看看吧。
为什么地方食物很难做到全国普遍接受？
欢迎关注美食界扛把子，加入你在南方想吃到北方的面食估计都不太好找，当然肯定感觉也不好吃，这是因为什么呢？答；因为南北方口感不一样，有句老话说的好一方水土地养育一方人，现在地方的食物估计只有在当地吃着感觉才好吃你让一个外地人吃他感觉都恶心，现在全国唯一能够接受的食物无非就是米饭，烧烤这些美味，米饭不管在北方或者南方估计没人反感烧烤也一样，我就说说我们当地一种路边美食毛鸡蛋，在我们当地不管是大人或者小孩子都喜欢吃毛鸡蛋但是我有有一个南方朋友他感觉很恐怖连看我们吃的勇气都没有心里在想你们吃蛇的勇气都有为啥害怕一个毛鸡蛋的真是搞不懂，还有河南的胡辣汤在河南名气很大，出了河南你就喝不到这种胡辣汤了这就是日常的饮食差异。
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这个问题就广了，其实并没有哪道菜可以称得上全国普遍接受，只能说这道菜的做法相对简单，调料容易找和被代替，能够在任何地方迅速改版成为合适当地的口味。
比如现在大街小巷都在做的川菜，其实如果完全遵循川菜原有的味道和做法，并不能适应全国市场，偏麻偏辣偏油，如果以传统做饭突然出现在南方某地，或许直接就被pass了，那么就需要厨师根据当地口味进行融合，做出口味调整。
例如鱼香肉丝，传统川菜，在四川一个做法，其实也有上海菜的做法，偏甜不辣，这就是进行适合当地的改良。
河南名吃胡辣汤，我在深圳也吃过，也和河南老板聊过，如果按照河南的口味，在广东地区能接受的人很少，但是改成素油，料味降低，就能使多数人接受，而作为河南人，我却觉得不好喝。
记得刚踏入餐饮业的时候师傅说过，一盘菜，一桌十个人，有七八个说好吃，必你就成功了。
所以我们现在所接触的各地菜品，多数都是经过根据当地口味改良融合的版本。所以前几年我也会到处走走，去各地尝尝本地的味道，追本溯源，才能再进一步改良和开发新品。
如果题主要找几道全国都普遍难接受的食物，我可以推荐几个:“北京豆汁、东北血肠、云南虫宴”
为什么只能推荐几个而不是说某个地方呢？因为各地都有美食，难以接受的菜并不是不好吃，而是不太容易能接受，等你习惯了，或许也会爱上这味道。
通俗点吧。简单说北方吃面，面属温性，北方偏冷。南方米饭，米饭属寒。一则不管在哪里，你能吃的习惯，很多时候属于个类，内心还是向往家乡菜。二则心理作祟，我在南方几年，很少做饭，不吃米饭的。三则，暂且叫做情怀吧，出门在外一般年龄20左右最少，吃了二十年家长饭，尽管你能适应，就像马上过年，是不是很想念妈妈的味道和某个路边摊的特色小吃。有些东西替代不了
到此，以上就是小编对于郑州品牌湘菜加盟好做吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于郑州品牌湘菜加盟好做吗的1点解答对大家有用。
