湘菜阿来生炒仔排,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜阿来生炒仔排的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘菜阿来生炒仔排的解答，让我们一起看看吧。

排骨斩段，把蒜蓉、姜蓉适量，还有少量的食盐（一定要少一点，因为后面要加生抽和老抽）太咸了不行。咸度不够还可以后面补救哈。

老抽和生抽各少量（大约各一调羹吧）

（图片来源网络，侵删）

生粉大约不超过一调羹左右吧。

把以上调料与排骨搅拌均匀。

腌制20分钟后，加上两调羹的花生油，拌匀。

（图片来源网络，侵删）

用料

排骨 600

（图片来源网络，侵删）

青红椒适量

大葱白 1根

干辣椒 5克

生炒排骨的做法步骤：

步骤 1

首先准备精排骨（600克）将排骨剁成大小均匀的小块备用

做法步骤：

1/9排骨斩件洗干净

2/9准备好青辣椒葱段

3/9排骨加料酒飞水，飞水完捞出沥干水分

4/9放入少许油，接着放入料头（姜，蒜，八角）爆香，紧接放入排骨再下豆瓣酱

主料：排骨500克，辣椒6个

调料：蒜3瓣、姜1小块、香葱适量、老抽1茶匙、生抽2汤匙、黄酒1汤匙、冰糖2汤匙、盐1/2茶匙、陈醋2汤匙、番茄酱1茶匙

做法

1、蒜切碎即可，姜切片，辣椒切圈；

2、烧开水，把排骨放入烧好水的锅里面，充分泡去血水，然后沸水中焯至表皮变色即可；

食材清单

猪精排半斤、西红柿两个、大葱半根、料酒适量、生姜适量、酱油半勺、盐适量、鸡精适量、油适量

1/5

排骨冷水下锅，放入生姜，料酒，煮到8分熟

到此，以上就是小编对于湘菜阿来生炒仔排的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜阿来生炒仔排的1点解答对大家有用。