大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜凉拌藕丁的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜凉拌藕丁的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣凉拌藕丁的做法，酸辣凉拌藕丁怎么做好吃？
主料藕香葱油盐白醋老抽白糖干辣椒青椒红椒水淀粉1，将藕切成丁水开放入藕丁焯水一分钟捞出到冷水中备用2，白醋糖盐老抽调匀3，锅里放入油小火爆香干辣椒4，放入藕丁炒半分钟放入料汁炒匀放入香葱青红椒炒半分钟加入水淀粉炒匀就可以了（大家都学会了吗？如果那里不会评论咱们一起交流）
潍坊凉拌藕的做法？
潍坊凉拌藕是当地非常不错的一道凉拌菜封年过节家家都会准备的一道凉拌菜。尤其是莲藕上市的时候，家家都会做着吃。
具体做法:
取当地白莲藕切片水开后下入汆一下，快速捞出放入稍大点的盆放入料汁用个盘扣着闷一下，然后搅拌均匀即可。
食材：藕瓜一个
1、盆里放水加点盐和白醋搅匀备用
2.把藕洗净去皮，切成1mm左右的薄片，放入加了醋和盐的水盆里以防藕发黑
3再准备一个干净的盆，把切好的姜末，泡好的海米放盆里，加食盐，味精，香油，少许白糖备用。
4.炉子上坐锅放上水烧开后染，加点食用油和盐，然后把水盆里切好的藕捞出控水放入锅中汤烫分钟左右，边烫边搅拌，让藕片烫均匀，两分钟后捞出控水放入加了姜末和调味品的盆中搅拌均匀盖上个盖子焖10分钟左右，就可装盘开吃了。
潍坊凉拌藕做法：
准备：新鲜的藕、海米、香菜、姜、白糖、盐、香油、味极鲜、枸杞、凉开水
一、海米提前泡发
二、枸杞提前洗净
三、姜切末
四、香菜洗净切段
四、新鲜的藕洗净、去皮，然后切薄片
五、水烧开后倒入海米、枸杞、切好的藕片，焯水后捞出放入凉开水中
六、把焯水后的海米、枸杞、藕片倒入盆中，放入香菜段、姜末、白糖、盐、香油、味极鲜拌匀，装盘，然后就可以吃了。
食材准备：藕，小米椒
做法
1.先将藕冷水下锅煮，煮五分钟左右捞出，把皮削掉，切成片，把小米椒切成辣椒碎
2.将切好的藕片和小米椒一起放入盘中，加半勺糖，半勺鸡精，半勺盐，一勺香油，一勺生抽，一勺蚝油，再加两勺辣椒油一起翻拌均匀，搞定
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1、挑选质量好的莲藕洗净切成薄片，锅里水开后放适量盐，把藕放下去焯下水，焯水后的藕片放到冷水中泡凉，开始凉拌。
2、放入切好的小米辣、辣椒、蒜末、葱花，花椒粒、辣椒面、姜末。淋上烧好的热油。
3、加盐、白砂糖、白醋、芝麻香油、麻辣红油。搅拌好后装盘即可。
凉拌藕丁花生米最简单的做法？
准备食材。藕一节，花生米80克，盐，生抽，大料，桂皮，八角，甘草，香叶，五香粉，香油。
做法。花生用冷水泡4小时，加水，加大料煮。藕洗净切丁，另起锅加入水，加入藕丁煮三分钟，捞出过下水。锅中倒水泡过的花生加入盐，桂皮，八角，甘草香叶陈皮，大火把水烧开，然后调小火煮20分钟，花生煮熟捞出过水，藕和花生放入锅中加入盐，鸡精，五香粉，香油。再加些醋。拌匀装盘即可。
到此，以上就是小编对于粤菜凉拌藕丁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜凉拌藕丁的做法的3点解答对大家有用。
