大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜酱油鸡的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜酱油鸡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
生抽鸡正宗做法？
生抽鸡的食材：
鸡1只（约3斤），生抽1碗，可乐200ml，老抽2汤匙，薄荷叶1小撮。
酱油鸡的做法：
1、鸡开边，洗净晾干水分;
2、锅里放入生抽、可乐、老抽，再加一碗清水，用大火烧开；
3、把鸡放进锅里焖煮，然后放入薄荷叶；
4、煮的过程中要注意翻面，以确保颜色和味道均匀；
6、稍凉后，取出斩件，装盘即可享用。
电饭锅酱油鸡的做法？
电饭锅酱油鸡是一道比较简单易学的家常菜式，下面就为大家详细介绍一下制作方法。
材料：
鸡腿或鸡翅中4-6个、酱油适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、食用油适量。
步骤：
1.鸡翅中或鸡腿去骨切块，将姜片切成片状备用，葱段切成小段备用；
2.将鸡块放入盆中，加入适量的酱油、糖、生抽和老抽，搅拌均匀后腌制10-15分钟；
3.将电饭锅插电，加入适量的食用油，待油热后将姜片和葱段放入煸炒出香味；
4.将腌制好的鸡块放入电饭锅中，加入适量的料酒，调小火煮20分钟左右，期间可以适当翻动鸡块；
1、把白条鸡洗净沥水待用。
2、香葱和姜分别洗净，给香葱打个结，姜切片待用。
3、先把姜片塞进鸡的肚子里，然后再把香葱结也塞进去。
4、姜和葱结全部塞完之后，把两只鸡腿也别进鸡的肚子里去，5、酱油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、盐，再加半碗清水，搅拌均匀，调成碗汁儿6、拿一只大碗，把鸡放进碗中，再把碗汁儿全部倒进去，给鸡全身来个***上色，然后放进高压锅。15分钟后可以出锅了。
第1步、新鲜活鸡一只，我去掉鸡头鸡脖子和鸡尾，大概还有1.8斤
第2步、准备一个深一点的大盆，把洗干净的鸡放进去，加入一大块姜切的姜粒和6颗蒜头切的蒜头粒，半碗生抽、小半碗老抽、小半碗料酒、小半碗香醋，一大勺白砂糖、一勺胡椒粉、一勺十三香，一大勺盐，带上一次性手套，给鸡的里里外外、翅膀下面涂抹均匀酱汁
第3步、多搓揉，让味道更加容易吸收
第4步、盖上保鲜膜，密封放到冰箱里，冷藏腌制半天，中间多翻动几次，让鸡的前前后后都腌制入味
第5步、我是早上10点多开始腌制鸡，腌制到下午5点开始烧制
第6步、电饭煲中加一点油
第8步、把腌制好的鸡放进去，腌制的所有酱汁一起倒入
第9步、按下煮饭键
第10步、煮了20分钟，打开电饭煲盖，用筷子把鸡上下对换翻一下，继续煮15分钟，时间到了，熄火，继续焖10分钟
电饭锅酱油鸡是一种可以用电饭煲实现的美食。
使用电饭锅可以一次性做出一锅鸡肉，非常方便快捷，同时酱油的香气能让鸡肉更加美味可口。
下面是详细的做法步骤：1. 调制腌制酱汁(生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒、生姜粉、蒜蓉、糖); 2. 鸡肉洗净，切成适当块状; 3. 将酱汁和鸡肉混合搅拌均匀腌制15分钟左右; 4. 将腌制好的鸡肉放入电饭煲内，将电饭锅置为“煮饭”模式，按下开关即可; 5. 注意观察鸡肉煮熟的状态，开关自动跳起后，若鸡肉未完全煮熟，可以再按下开关煮一次。
6. 最后取出煮熟的鸡肉，撒上葱花即可食用。
到此，以上就是小编对于湘菜酱油鸡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜酱油鸡的做法大全的2点解答对大家有用。
