香菇烧鸭川菜图片,香菇烧鸭川菜图片大全

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1. 香菇烧鸭怎么做好吃？
2. 香菇红烧鸭的家常做法？
3. 香菇烧鸭块的家常做法？

香菇烧鸭怎么做好吃？

食材：

新鲜鸭肉500克，干香菇50克，老姜一块，大葱一段，蒜头少许，老姜一块，生抽一勺，老抽半勺，白酒半勺，花椒少许，红剁椒一勺。

做法：

1、提前干香菇用流水冲洗干净，然后放入碗中浸泡1小时，泡好的香菇水不要倒掉，留着后期煮鸭肉正好利用了起来。

2、将新鲜的鸭子用冷水冲洗干净，然后放入锅中倒适量水淹没，再放入一段大葱、适量花椒和一勺白酒大火煮开，再继续煮五分钟，最后用筷子把鸭肉夹起来，锅面的水倒掉。

3、锅中倒少量油烧热，先把蒜头和老姜放进去炒香，再放入一勺剁椒继续炒香，然后倒入焯好水的鸭子翻炒，炒到鸭子表面的水分完全没有，鸭皮开始冒油的时候，倒入一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀后倒入香菇和泡香菇的水，大火烧开，然后转中小火煮30分钟左右就可以了。

材料：鸭肉400克 干香菇10朵

辅料：姜片2片 香叶1片 蒜粒 5粒 干辣椒 5颗 大料5克

做法

1、鸭肉入冷水中焯烫洗净，干香菇用温水泡发待用

2、锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍***色

3、加入辅料继续翻炒出香味

4、烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开

5、转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可

香菇红烧鸭的家常做法？

新鲜鸭肉500克，干香菇50克，老姜一块，大葱一段，蒜头少许，老姜一块，生抽一勺，老抽半勺，白酒半勺，花椒少许，红剁椒一勺。

做法：

1、提前干香菇用流水冲洗干净，然后放入碗中浸泡1小时，泡好的香菇水不要倒掉，留着后期煮鸭肉正好利用了起来。

香菇烧鸭块的家常做法？

、鸭边腿剁成块，凉水入锅，加入2勺味达美臻品料酒焯水。



2、大葱切成段，生姜切成片，准备好干红辣椒。



3、香菇洗干净切成小块。



4、焯过水的鸭块冲洗干净，控一下水分备用。



5、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱姜和干红辣椒炒香。



到此，以上就是小编对于香菇烧鸭川菜图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇烧鸭川菜图片的3点解答对大家有用。