大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜餐厅经营特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜餐厅经营特色的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅主要经营的菜肴有哪些？
现在中餐厅主要经营的菜品有很多，但是都是以八大菜系为主！八大菜系之母是豫菜，八大菜系包括川菜，湘菜，微菜，粤菜，鲁菜，浙江菜，淮扬菜，闽菜！目前还有很多菜也火的很，比如，杭帮菜，西北菜，东北菜，还有很多精品家常菜，比如融合菜，迷宗菜，江湖菜！列举几个菜，毛血旺，水煮鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，等！
（图片来源网络，侵删）
还有特色的菜，比如，烙馍菜，全牛宴，全驴宴，等等！
今天去面试川菜试菜做什么好？
今天去面试川菜，大家做热菜首先肯定首选毛血旺，水煮鱼，辣子鸡，或者干锅牛蛙之类的菜肴，川菜讲究麻辣鲜香，味道独特，而闻名于世，如果要是你试菜做的川凉菜，那肯定首选口水鸡，夫妻肺片，或者是手拌菜之类，主要是突出川菜的口味，麻辣酸甜为主，不管做什么菜，做出自己的风格就行
如果你今天去面试穿戴的话，尽量选择一些辣一些的菜比较好一些，可以做一个毛血旺呀，或者是做一些比较辣的菜，这个菜可以看出自己的水平，因为川菜的话讲究的就是一个辣，尽量做辣菜，做的辣菜。越好吃，越证明你的水平高
（图片来源网络，侵删）
鱼香肉丝是很多川菜饭店必有得菜。
每个饭店试做的菜品都不一样。这主要看什么菜系、拿手菜决定的。如鱼香肉丝想做好不容易。做好了别人一看你川菜烧的一定可以。其它，厨师长让你烧什么你就烧什么。当然，你也要准备自己的拿手菜、特色菜。只有这样你才能拿到心仪的薪资！
希望我的回答对你有帮助。谢谢！
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于川菜餐厅经营特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜餐厅经营特色的2点解答对大家有用。
