大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜的代表是的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜的代表是的解答，让我们一起看看吧。
什么只能代表川菜？
最能代表川菜这个大菜系的代表作有以下5种。
第1种是非常下饭的川菜，宫保鸡丁，很多人已经不知道宫保鸡丁是川菜了，这也是因为这道菜实在已经变成全国各地人民都在吃且都觉得很美味的家常菜，不过要吃正宗的川味宫保鸡丁，还是要到四川去。
第2道川菜的代表是夫妻肺片，夫妻肺片是对人们常吃的动物“牛”身上的宝贝的尽数利用，而且最初夫妻肺片中是真的有肺片的，后来在不断的探索中，才因为肺片的味道不好去掉，今天这道夫妻肺片是川菜馆的拿手之作。
第3道菜很有争议，很多人认为它是川菜最经典的代表作，甚至认为它是川菜的第一把交椅，但也有人认为这不能算是四川的菜，因为山西最经典的菜也是这个，这道菜就是回锅肉，确实四川和山西都有这道菜，但是做法是存在差异的。
第4道是大家都非常喜欢的毛血旺，这道菜来源于真正的民间智慧，这是一对***的夫妇在不想浪费杂碎的情况下偶然发现的，没想到这个意外发现流传了这么多年，并且得到了大家的一致好评，又烫又辣的毛血旺现在是很多人的最爱。
川菜，四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一，中国八大菜系之一。取材广泛，做工精细，善以麻辣著称，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，享誉中外，川菜的代表菜有很多，比如，夫妻肺片，宫爆鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝等，
川菜的代表菜有哪几种？
川菜的代表菜有:麻婆豆腐，回锅肉，夫妻肺片，宫保鸡丁，鱼香肉丝，水煮牛肉，东坡肘子，蒜泥白肉，樟茶鸭子，开水白菜，清蒸江团，大千干烧鱼，蚂蚁上树，鱼香茄子等等。
代表菜有：鱼香肉丝，水煮肉片，麻婆豆腐等。
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。
川菜有哪些代表菜？
1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”。
陈氏对食物的烹制颇有技巧，尤其是做豆腐深受当地百姓喜爱。后来随着受欢迎程度的不断增加，逐渐流传于全国各地。如今的麻婆豆腐远渡重洋，在美国，加拿大，英国，澳大利亚等国家落户。从一味小食，变成国际名菜。如果您到四川，一定要尝一下当地人做的麻婆豆腐，绝对好吃。
2：回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉。其历史悠久，喜者甚多，逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村，制作原料有猪肉，青蒜等，味道香而不腻，入口浓香。
在古时称之为“油爆锅”。特别是那些久居外地的四川人，最想念的就是这地道的回锅肉。2018年9月，回锅肉被评为四川“十大经典名菜”。回锅肉全国各地的做法大不相同，只有在四川才能吃到正宗的，有机会记得尝尝。
3：夫妻肺片，作为四川成都的一道名菜，是由郭朝华和张田政夫妇创造。正宗的夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，麻辣浓香。通常是由牛头皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉为主要原料，先进行卤制之后再加入辣椒油，花椒面等调料调制而成。
到此，以上就是小编对于川菜的代表是的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜的代表是的3点解答对大家有用。
