大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜鱿鱼的做法粤菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芹菜鱿鱼的做法粤菜大全的解答，让我们一起看看吧。
芹菜鱿鱼做法？
第一步：处理食材：1先用刮皮刀将西芹的老筋去掉，再改刀切成均匀大小的菱形小块。2鱿鱼清洗干净之后，从边沿上拨开，然后把外皮撕掉，去掉外皮可以减少鱿鱼大部分的腥味，清洗干净的章鱼先斜着切长条但不要切断，再竖着切长条也不要切断，让刀花呈菱形，再改刀切成小块，这样做出来的鱿鱼会卷起还带刀花。3把生姜和大蒜切片。 第二步：起锅烧水，水开之后加1小勺油，然后将西芹放入锅中焯水2分钟，断生后马上捞出控水，装盘备用。再把鱿鱼倒入锅中焯水至卷起，捞出装盘备用。第三步：再起锅加油烧热，油温5成热左右，放入姜蒜片，小火炒香，再放入焯好水的鱿鱼和西芹，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入半茶匙食盐，淋入2汤匙的水淀粉，然后开大火，快速地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
西芹炒小管鱿鱼的做法？
配料∶油少许、姜片适量、蒜片少许、料酒少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许
做法∶
2、西芹洗净斜切薄片；红椒洗净切细条；
3、鱿鱼汆水10秒捞起；西芹汆水30秒捞起；
4、锅烧热，倒入适量油，放入蒜片、姜片爆香，把西芹、红椒倒入锅中，快手翻炒，接着倒入少许料酒，继续翻炒一下；
5、接着把鱿鱼倒入，翻炒几下，加入适量蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀，关火，出锅。
芹菜炒鱿鱼怎样做？
材料与做法
美食做法一
用料：鱿鱼1只(也可用墨鱼)、芹菜、胡萝卜少许、蒜头少许、酒、姜汁、盐、油各适量
做法：
首先用姜汁,盐,油等腌好鱿鱼.
把腌好的鱿鱼在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了.
用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆.火一定要够
西芹鱿鱼烧做法步骤？
做法步骤如下：
准备材料：西芹1颗，水发鱿鱼1条，蒜头3颗，红椒1条，干红辣椒2个，盐适量，鸡精适量。
西芹对剖后，斜切成段。鱿鱼斜切45度花刀，再垂直于斜切的角度，鱿鱼铺平后切四竖刀，打成菱形片。
取锅装半锅水加热，水滚后，放入鱿鱼氽烫后捞出。
取锅烧热后，倒入适量油，放入蒜片、红椒片、干红辣椒爆香，再放入西芹段略炒。
放入氽烫好的鱿鱼，以及盐、鸡精，以大火炒1分钟。
最后，加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到西芹和鱿鱼都熟透，即可出锅。
以上步骤供您参考，具体制作时可根据个人口味和需求调整。
到此，以上就是小编对于芹菜鱿鱼的做法粤菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜鱿鱼的做法粤菜大全的4点解答对大家有用。
