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广府美食的由来？
广府人对饮食之道，历来十分讲究。近百年来，羊城茶楼餐馆之众，在国内可谓首屈一指。粤菜素以品类之丰，菜式之盛，烹调之巧，风味之美而闻名遐迩。无论天上飞的，水里游的，地上爬的，都可上席。粤菜在我国八大菜系中享有盛誉，在海外也深受欢迎。“食在广东”已成为人们的口头禅。
粤菜是哪个地方的菜系？
粤菜即广东菜，是中国八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜，广义上又包含潮州菜、东江菜。
粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜、东江菜、潮州菜三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主 。
广东广府人是少数民族吗？
广府是古代广州府的简称，在古代，广州府的辖区范围大致包含今天到广州市、佛山市、中山市、珠海市、香港特区、澳门特区、东莞市、深圳市、江门市、清远市等，可以说几乎涵盖了今天到珠三角，生活在这片区域的人，也就自然而然称之为广府人。
根据2011年人口普查数据，汉族人口占全省总人口的***.46%，而珠三角人口又占广东一半以上，所以不难推测出广府人也是以汉族人为主体的群体，而非少数民族。
广东广府人不是少数民族。广东三大民系分别为广府、潮汕、客家三大民系，广府民系主分布区为珠江三角洲，语言是粤语代表语言白话，真日常饮食比较清淡，代表菜有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、和著名广式早点等，广府民系的生活饮水食与潮汕、客家民系都有差异其菜系和潮汕、客家菜一齐组成为八大菜系之一粤菜。
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