川菜蒜苗炒煎蛋（大厨做蒜苗炒鸡蛋）

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蒜苗洗净切成2-3厘米的长段，蒜苗比较难清洗，叶子和根部连接的部分掰开后会藏有淤泥，很多人都忽略了这个地方。我每次都先整颗清洗干净，先把叶子部分切成段，然后把掰开再仔细清洗一遍。

把蒜苗洗净。把蒜苗切成末。把鸡蛋打入碗中。放入蒜苗末。加入盐、五香粉，搅拌均匀。热锅热油，倒入搅拌好的蛋液。大火翻炒5分钟就可以出锅了。最后把蒜苗炒蛋装盘。

（图片来源网络，侵删）

步骤step 5 炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后，倒入打散的蒜苗蛋液，用铲子轻推，中火炒熟成块。步骤step 6 鸡蛋炒成九分熟的时候，撒入提前浸泡好的枸杞子，翻炒均匀后，出锅装盘，上桌就可以开吃了。

蒜苗去除根部后清洗干净控干水分。控干水分的蒜苗切段备用，再把鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。

蒜苗根部用刀背拍打几下，这样蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。蒜苗炒鸡蛋只需要加入盐即可。这样，可以使蒜苗的香味最大的发挥出来。要先炒蒜苗，再将鸡蛋液倒入锅中一起翻炒。这样，炒出来的蒜苗炒鸡蛋更香。

（图片来源网络，侵删）

蒜苗炒鸡蛋的做法无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。

把蒜苗，择去黄叶、老叶，清洗干净，切碎待用。自己栽种的蒜苗纯绿色，无污染，清洗两遍，洗掉表面浮尘就可以了。步骤step 3 鸡蛋4个打入碗内，加入1勺食用盐，1勺料酒，打散搅拌均匀。

（图片来源网络，侵删）

蒜苗洗净切成寸段。鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。锅中放适量油烧热，倒入蛋液。待蛋液稍定型，炒散。倒入蒜苗翻炒几下。加盐，翻炒均匀，出锅。

蒜苗鸡蛋盐蒜苗炒鸡蛋的做法无土栽培蒜苗一小把，洗净切段。

1、先滑炒鸡蛋，油温不能太高，淋入锅中后用筷子朝同一个方向轻轻搅拌，蛋液凝固就可以关火，这样炒出来的鸡蛋像豆腐一样香嫩。3：鸡蛋炒好后捞出，锅中放油爆香蒜末，放蒜苗翻炒15秒后，再放炒好的鸡蛋。

2、把蒜苗洗净。把蒜苗切成末。把鸡蛋打入碗中。放入蒜苗末。加入盐、五香粉，搅拌均匀。热锅热油，倒入搅拌好的蛋液。大火翻炒5分钟就可以出锅了。最后把蒜苗炒蛋装盘。

3、炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后，倒入打散的蒜苗蛋液，用铲子轻推，中火炒熟成块。步骤step 6 鸡蛋炒成九分熟的时候，撒入提前浸泡好的枸杞子，翻炒均匀后，出锅装盘，上桌就可以开吃了。

1、【第一步】将蒜苗洗净，去头去尾，切成1厘米左右长度的小段，然后将生姜洗净去皮，切成细丝，分别装碗中备用。

2、取一个碗，碗中打入三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，搅成鸡蛋液。准备适量的青蒜苗，用清水将青蒜苗清洗干净以后，把蒜苗斜刀切成小段，放入碗中备用。

3、蒜苗怎么炒蒜苗炒鸡蛋材料：蒜苗，鸡蛋做法：将蒜苗切成段，鸡蛋下锅煎熟，放入蒜苗，炒2分钟即可，加盐出锅也可以用蒜苗炒辣椒。虾炒蒜苗用料大虾肉50克，新鲜蒜苗200克，植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。

4、把洗净的蒜苗控干水分，然后切成三厘米左右的小段。在碗中打上两个鸡蛋，搅成蛋液。锅内烧少许油，油热后开小火，倒入鸡蛋液；把鸡蛋煎好后关火，用铲子将鸡蛋铲碎，然后盛入碗中。

川菜蒜苗炒煎蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大厨做蒜苗炒鸡蛋、川菜蒜苗炒煎蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。