大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于翡翠肉卷属于粤菜吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍翡翠肉卷属于粤菜吗的解答，让我们一起看看吧。
白菜包肉卷的好听的菜名？
答***包肉卷的好听的菜名是：翡翠肉卷。儿时每当过年，妈妈都要给我们做一道又美味，又好看的美食：妈妈给它起的名字叫翡翠肉卷。其实就是用肉馅放入葱姜，鸡精酱油盐等调合好后，选用大***的叶子把肉馅卷起来。规格似饺子大小然后放入蒸锅蒸熟。再妈妈指导下，我也学会了制做此菜。
翡翠***的家常做法？
材料：***叶150克，豆苗50克，猪瘦肉30克
翡翠***汤的做法
2、净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下猪肉煸炒，放***、豆苗炒匀，加水、盐煲熟，淋香油即可。
翡翠***
做法步骤：
第1步、材料。
第2步、***从中间切断，分别洗干净。
第3步、菜叶部分放入沸水锅中焯水至变软捞出控水备用。
翡翠*** 原料：鲜肉沫半斤（肥三瘦七），***1棵，蚝油、淀粉、蒜头少许，长红椒1个，保鲜膜。
调芡汁：半碗水、鱼露、蚝油、白糖、鸡精、味精、白胡椒粉、酱油、地瓜粉调匀。 做法：
1、肉沫加鱼露、白胡椒粉、盐、鸡精、白糖、蚝油、地瓜粉抓匀摔起劲腌制10分钟，葱切丁放入拌匀。
2、***用盐、油焯水去梗，用叶子包肉成卷，切成段摆在盘中，保鲜膜封上，牙签插些孔，上蒸锅6-8分钟。
3、大红辣椒去瓢，塞葱尾包起来，切丝用水泡。
4、蒸出来的汤汁加芡汁煮开，调味合适后加明油拌匀，淋在***肉卷上，撒上大红辣椒丝、葱丝，泼热油即可。
翡翠***是一道以***为主料，加入翡翠绿豆粉丝、香菇、瘦肉等配料烹制而成的传统家常菜肴。下面是一个简单的家常做法供参考：
所需材料：
- 大白菜心 1个
- 翡翠绿豆粉丝 50克
- 香菇数朵
- 瘦肉 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、味精、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 食用油适量
制作步骤：
用料
小麦淀粉 400克
木薯淀粉 200克
开水 360克
翡翠***的做法步骤
步骤 1
记录一下材料比例和过程，为下次做翡翠***做准备。和面的时候一边浇开水，一边用筷子搅拌，一直到最后面变得比较温，用手能揉成光滑面团，包保鲜膜，室温下醒30分钟。分成小剂子，每个小剂子用手捏成圆片包肉馅，非常难包，比包饺子难多了。
步骤 2
蒸锅水开了以后放入，蒸十分钟就好了。口感非常不错，q弹。
***卷肉馅叫什么？
这道菜各地叫法不一，有叫百财福袋和翡翠卷的，也有叫***酿肉和蒸菜卷。一般叫***肉卷的最多。它是一道传统的地方小吃。味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。清淡口味，适合
到此，以上就是小编对于翡翠肉卷属于粤菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于翡翠肉卷属于粤菜吗的3点解答对大家有用。
