大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鸭舌头湘菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧鸭舌头湘菜做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧鸭舌怎么做？
吃过红烧鸭舌材料主料：鸡肉500克，调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克做法1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深***捞出。2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
买好的鸭舌焯水，焯水时放入料酒和姜片，焯水后洗净捞出
倒入鸭舌，依次放入冰糖、白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、盐，翻炒。
倒入清水刚刚末过鸭舌即可，大火煮沸后盖上盖子调小火继续煮20分钟。
20分钟后，开盖大火收汁。
收汁儿翻炒后，成品。
配上啤酒，不要太幸福奥！
1、鸭舌泡水清洗后～凉水入锅～焯水三件套（葱姜料酒）。

2、焯水5分钟～出锅倒入热水清洗～备用。

3、起锅烧油～依次加入料酒～红烧四剑客（老抽生抽耗油酱油）～爆香。

4、放入红烧大料包，煮沸大约10分钟取来
红烧鸭舌怎么做？
吃过红烧鸭舌材料主料：鸡肉500克，调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克做法1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深***捞出。2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
成品熟食鸭舌太贵了，自己做一样好吃，还便宜。
买好的鸭舌焯水，焯水时放入料酒和姜片，焯水后洗净捞出
锅内热油，先倒入葱姜蒜，然后倒入花椒大料等炒香。
倒入鸭舌，依次放入冰糖、白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、盐，翻炒。
倒入清水刚刚末过鸭舌即可，大火煮沸后盖上盖子调小火继续煮20分钟。
20分钟后，开盖大火收汁。
收汁儿翻炒后，成品。
配上啤酒，不要太幸福奥！
红烧鸭舌的做法？
1/9 冰冻的鸭舌洗干净，再过水一遍再洗净
2/9 锅里放适量油，加入冰糖慢火熬化
4/9 加入鸭舌快火翻炒
5/9 加入盐，料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉翻炒
6/9 翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖，大火继续焖
7/9 加入味精，收汁，加入适量葱花
到此，以上就是小编对于红烧鸭舌头湘菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鸭舌头湘菜做法的3点解答对大家有用。
