大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶炸肥肠川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶叶炸肥肠川菜的解答，让我们一起看看吧。
茶叶焗大肠的做法？
做法
2/8茶叶1包，煮一壶开水来泡
3/8猪肠切小块，用筛装着放在茶叶水里面泡二十分
4/8猪肠控干水分
5/8捞起茶叶拧干
6/8热一点油把猪肠放锅里炒
8/8装盘
1.大肠洗净，加入10g盐5g胡椒粉和20g葱、5g姜煲30分钟.
3.等待大肠煲至用筷子能轻易刺穿大肠就可以取出。
4.倒出大肠过凉水。
5.滤干水分切小段。
茶肠的做法？
茶肠是属于中温风干类型的一种香肠了。而正宗的茶肠是选择用木屑进行熏烤的。而在木材燃烧的过程中是会产成一种富含羰基的混合气体，这样的气体是能够大量杀伤微生物的，这样可以极大的延长茶肠的保质期，是一种具有熏烤的芳香气味的美味特色香肠。
相对于常见的其他香肠来说，茶肠的味道是非常独特的，在其中是存在有浓厚胡椒味道的，而且茶叶的味道也是有一些的，吃起来辛辣的味道让很多人都爱吃。
1/8猪肠洗干净，煮熟备用。
2/8茶叶1包，煮一壶开水来泡。
3/8猪肠切小块，用筛装着放在茶叶水里面泡二十分。
4/8猪肠控干水分。
5/8捞起茶叶拧干。
6/8热一点油把猪肠放锅里炒。
7/8放入茶叶一起炒二分钟，放盐，再翻炒几遍。
8/8装盘。
茶油外婆菜做法？
用料肥肠200克，外婆菜300克，鲜茶叶20克，小米辣2个（约5克）。
调料：桂皮、八角、辣椒各5克，色拉油20克，茶油20克、盐5克、鸡粉3克。
1、锅入色拉油烧至150度，放入桂皮、八角、辣椒各5克、肥肠、茶叶炒制10分钟，取出。
2、将外婆菜和肥肠搅拌均匀，倒入茶油、小米椒、盐、鸡粉再次搅拌，入蒸箱一起蒸制15分钟，装盘，上桌即可。
到此，以上就是小编对于茶叶炸肥肠川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶炸肥肠川菜的3点解答对大家有用。
