大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜有啥不同之处的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜有啥不同之处的解答，让我们一起看看吧。
赣菜和湘菜有啥区别？
湘赣不分家，其实两者也没有太多的区别，但是一定要说所以然来的话。
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赣菜和湘菜的区别是:赣菜更喜辣感，湘菜更喜带佐料的香辣油汤，更重口更咸，赣菜和湘菜相似。赣菜以家常菜为主，且江西多山，南北的饮食差异明显，菜品未得到统一，难以推广。
湘菜的辣味在于汤，懂湘菜的都知道，米饭配辣汤很爽。湖南人喜鲜辣，湘菜的辣椒要切成段，蒜蓉、生姜要切成丁。
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湘菜和江浙菜的区别？
湘菜和江浙菜的主要区别就是湘菜比江浙辣。
江浙菜最大的特点应该就是讲究食材的新鲜度了，大多数的江浙菜馆都是只卖时令菜的，它们讲究能够做出原汁原味鲜美，所以一般正宗的江浙菜馆菜单都不会太过固定，基本上会随着季节的变化而变化，所以说要开一家这样的饭馆，成本是需要付出很多的。
到此，以上就是小编对于湘菜有啥不同之处的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜有啥不同之处的2点解答对大家有用。
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