湘菜青红辣椒做法窍门,湘菜青红辣椒做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜青红辣椒做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜青红辣椒做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 外婆菜炒湖南辣椒的做法？
2. 青红柿椒的做法？

外婆菜炒湖南辣椒的做法？

猪肉50g

外婆菜100g

湖南农家辣椒50g

油适量

盐适量

准备肥瘦猪肉50克，切片，葱切葱花

湖南农家辣椒切细丝

炒锅里放少许油，先放入肥肉煎出油

再放入瘦肉翻炒

随即倒入外婆菜翻炒

1、食材用料：外婆菜250克、瘦肉300克、湖南椒4个、红辣椒4个、盐适量、油适量、鸡精适量。

2、外婆菜拆封倒入碗中备用。3、青红辣椒切碎。4、瘦肉剁成肉末。

5、锅中放入适量油，烧至八成热把肉放进炒。6、等到肉炒至变色加入辣椒一起。

7、加入适量的盐炒至断生，然后放外婆菜。8、中火炒，炒至入味。

9、外婆菜肉末加入适量的鸡精调味即可。

1、油热下入外婆菜爆炒2-3分钟左右就可以熟。

2、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上白辣椒（卜辣椒）、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，开胃下饭。

青红柿椒的做法？

做法如下：

1. 准备青红椒、葱、姜、蒜和干辣椒，洗净后切丝切片。

2. 加热油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。

3. 放入青红椒翻炒，炒出辣味。

4. 依次放入盐、十三香、酱油、蚝油、料酒，继续翻炒。

步骤 1.香干切成薄片 2.热锅，先将香干爆炒 3.放入适量生抽爆炒一会后起锅 4.另起油锅把切好的五花肉爆香 5.放入切好的青红辣椒与肉同炒 6.放入适量盐煸炒一会 7.放入爆香的香干，煸炒均匀 8.起锅装盘即可

到此，以上就是小编对于湘菜青红辣椒做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜青红辣椒做法窍门的2点解答对大家有用。