大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜西红柿焖排骨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜西红柿焖排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨跟什么菜焖来好吃？
辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
4、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
5、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
排骨是一种非常营养的食材，与很多蔬菜搭配都可以制作出美味的菜肴。下面是几种常见的排骨焖菜做法：1. 土豆焖排骨：将土豆洗净切块，和排骨一起煮至熟烂，然后加入盐、料酒、生抽等调料翻炒即可。
2. 豆角焖排骨：将豆角洗净去两头，和排骨一起焖煮，加入姜片、葱段、盐等调料，最后撒上蒜泥和香菜末即可。
3. 青椒焖排骨：将青椒洗净切块，和排骨一起用油爆香，加入盐、胡椒粉、料酒等调料，最后加水焖煮至熟烂即可。
4. 番茄焖排骨：将番茄切块备用，把排骨用开水焯烫后捞出备用，锅中放入油，加入番茄翻炒，加入排骨和调料（盐、糖、料酒、生抽等），加水焖煮至熟烂即可。
总之，排骨焖菜的做法多种多样，可以根据自己喜好选择不同的蔬菜和调料进行搭配，制作出美味可口的菜肴。
茄汁排骨的家常做法？
1. 排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉
2. 锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起
3. 把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁
4. 锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可
5. 最后洒上芝麻和葱花
食材明细
排骨500克、番茄酱、生抽、白糖、咸盐、味精、料酒、陈醋、植物油、蒜末、葱段各适量。
做法
1、将排骨洗净放入盆中，
3、炒锅放入植物油烧至七成熟，放入小排骨段，炸至金黄，
4、捞出控油，
5、锅里留底油烧热，放入葱段、蒜末爆香，放入排骨段、料酒、陈醋、小火焖15分钟。
6、放入番茄酱、盐、白砂糖、适量清水，大火烧沸，然后改用小伙焖煮。
7、待排骨熟透，加味精调味，就可以出锅了。
准备食材：
番茄1个、排骨250g、蒜末、姜片、生抽、蚝油、冰糖5粒、鸡精。
步骤：
1.锅内倒入水，把排骨放入焯水5分钟，撇去浮沫，捞出过凉水；
2.锅内倒入食用油，放入冰糖开小火炒出糖色，然后放入焯好水的的排骨翻炒入色，捞出备用；
3.番茄切丁，热锅凉油倒入锅内，翻炒出汁，把排骨倒入翻炒；
4.调个料汁，碗内加入生抽、蚝油、盐、鸡精、玉米淀粉、半碗水搅拌均匀倒入锅内，开大火煮三分钟，炒汁汤汁浓稠便可出锅啦。
茄汁排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份简单的家常做法：
材料：
- 猪肋排 500克
- 番茄酱 3汤匙
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
原料准备排骨、番茄、葱、姜、蒜瓣、大蒜、生抽、盐、料酒、黑胡椒、（欧芹、肉桂粉选用）
做前准备
1、排骨提前泡下清水，换1-2次水，去血水
2、捞出沥干
3、番茄切块
4、入料理机，放适量清水，打成番茄汁5、葱切葱段、姜切片、蒜瓣剥好、大蒜切蒜花
做法步骤
1、锅中放适量油，放蒜瓣姜片爆香
2、下排骨
3、煎排骨，两面都要煎，到表面焦黄
到此，以上就是小编对于粤菜西红柿焖排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜西红柿焖排骨的做法的2点解答对大家有用。
