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红烧鸽子最正宗做法王刚？
材料：
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法：
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可
用料：乳鸽2只，生抽2勺，耗油一勺，盐一勺，八角2粒，生姜3克，红干椒3个，酱油一勺
步骤：
大鸽1只 、广卤2千克、 生抽500克 、盐100克、 鸡精150克 、陈酒500克、 皮水 水300克、 醋100克 、白酒10克 、麦芽糖100克
制作方法
1 把乳鸽去除内脏和余毛，剁去双脚并清洗干净，沥干水分备用
2 把腌料烧开，放入鸽子并晃动让其受热均匀，待皮转色并绷紧即可提起，让腔内的水流走，这样反复几次后便可直接把鸽子放在水里并熄掉火，用余温浸至七成熟，约20分钟。
用料：
鸽子2只
红烧酱油1勺
冰糖20克
葱1扎
姜片5片
料酒2勺
生抽2勺
步骤 1
锅里小火倒油，放姜片，把葱结煎香出葱油，将乳鸽放进去表面煎一下煎至表皮金黄铲起。然后放冰糖炒到冒细泡焦糖色，这时候把乳鸽放进去翻炒上色。
材料：
鸽子2只、葱2段、姜3片、冰糖适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、清水适量、食用油适量。
步骤：
1.鸽子去内脏，用清水洗净，切成块状备用。
2.葱姜切片，花椒放入细布袋中备用。
红烧鸽子的做法有哪些？
主料鸽1只 黄豆芽200g调料食盐适量 姜1块 蒜3粒 食油2小勺 胡椒适量 洋葱适量 红椒1个红烧鸽子的做法1.准备好乳鸽、黄豆芽、姜、蒜。2.乳鸽收拾好，洗净、剁小块；豆芽洗净、沥干水分。青红椒、洋葱、姜蒜分别切好备用。3.锅中油烧热，爆香姜片，下乳鸽煸炒。4.加入蒜瓣、洋葱，翻炒。5.加入料酒，炒匀。6.加入盐、老抽，炒匀。7.沿锅边加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。8.汤汁渐少，加入黄豆芽。9.加入青、红椒，炒至断生；撒入胡椒，调好味，即可装盘。
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