大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于笼蒸火猛精品湘菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍笼蒸火猛精品湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜蒸腊牛肉的正确做法？
做法：
2. 腊牛肉切成小片。
8. 出锅。
9. 撒上香菜。
湘菜蒸虎皮凤爪的做法？
食材
鸡爪: 500g；油: 适量；盐: 5g；料酒: 5ml；酱油: 8ml；鱼露: 5ml；香叶: 1片；豆豉: 10g；八角: 1个；生姜: 10g；沙姜: 2片；蒜头: 1个；辣椒粉: 5g；五香粉: 1g；
鸡爪，洗干净，去指甲。
清水煮沸，放入鸡爪煮熟。
捞出鸡爪，过冷水；PS：过冷水防止粘。
蒸猪脚湘菜做法？
步骤：
1. 将猪脚洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。
3. 在猪脚块中加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、冰糖，搅拌均匀，腌制 20-30 分钟。
蒸猪脚是一道经典的湘菜，以其软糯入味、香辣可口而著称。以下是蒸猪脚的湘菜做法：
准备材料：猪脚洗净，去毛，剁成块；生姜切片，大蒜拍碎。
准备蒸锅：锅中加入适量清水，放入蒸架，将猪脚放入蒸锅中。
腌制猪脚：在猪脚上撒上适量的盐、白糖、花椒粉、辣椒粉，再加入蒸鱼豉油、老抽、料酒、姜片、大蒜，涂抹均匀，腌制20分钟左右。
蒸猪脚：腌制好的猪脚放入锅中，大火蒸制约1小时，直到猪脚熟透，肉质软糯。
出锅：将蒸好的猪脚取出，撒上葱花，淋上热油，即可上桌食用。
湘菜蒸牛鞭的做法？
主料：牛鞭1根
辅料：小灵芝两颗 党参2根 红枣8个 黑枣4个 当归2片 巴戟3根 山药1片 枸杞适量 料酒适量 姜片适量 花椒适量 盐适量 牛宝一对
做法：1.准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净
2.大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟
3.捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节
到此，以上就是小编对于笼蒸火猛精品湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于笼蒸火猛精品湘菜的4点解答对大家有用。
