大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郑州农业南路川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍郑州农业南路川菜的解答，让我们一起看看吧。
丹丹酸菜鱼是宋丹丹的公司吗
不是。丹丹是四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司品牌名，是一家集原料种植、“郫县豆瓣”及川菜调味料研发、专业生产，品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业。总部位于享有“川菜之乡”美誉的成都市郫都区中国川菜产业化园区。主营郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜、多功能复合调味料等。
南充最有代表性的餐厅是哪一家啊？
我毕竟离开南充很多年了，哪家餐厅最具代表性委实不敢妄下评论。但是，我对南充的几种食品倒是记忆深刻，现在每次到了南充，都会寻这几样食品来满足自己的味蕾：
1:首先对我而言，川北凉粉是我认为最能代表南充的一样小吃，说真的，全国我只要寥寥六个省我还没有去过，其余的省我都有去过，当然，到了这些省或者自治区或者直辖市什么的，首府必然会去，然而，除了南充本地的川北凉粉，其他任何地方的任何品牌的凉粉我觉得都缺少了那种美味。2:顺庆米粉：虽然这只算是路边小吃，但是别的不管什么品牌的米粉，对我而言，都不及南充当地的顺庆米粉那么吸引味蕾。3:杨鸭子。我想，吃过的人应该就会一吃难忘吧。
当然，南充的小吃很多，但我认为，只要是南充的餐厅，不管餐厅名字多么高大上，但要想具备南充独有的特色，以上三种特别能代表南充特色的食品是必不可少的了，否则，就会有缺憾。
人民南路史家巷清真寺外得尤努斯***餐厅，外面看着不咋滴，餐厅还是别有一番风味。菜品也比较正宗，前身是老南充的***。特别推荐，回锅牛肉，凉拌牛肉，红烧牛排，松子鱼。
个人觉得【川北凉粉】当之无愧
南充美食种类繁多，营山油豆腐、营山板鸭、顺庆卤鸭子、顺庆羊肉粉、马癞子牛肉、花士林蒸饺、保宁蒸馍、石梁沱江团、金丝鲤鱼、大通热凉粉、油茶散子、川北凉粉、陈氏香鹅掌等令人垂涎欲滴。南充本地特色餐饮店巴蜀老船王、忘情水鱼头、潮牛道等遐迩闻名，南充市营养膳食健康协会、南充市餐饮行业协、南充市美食协会、南充市火锅协会等与餐饮行业有关的协会，为行业发展积极奔走。
南充市美食协会等行业协会专家认真评选，2018年度名菜、名店、名厨终于新鲜出炉。
2018年度“南充名菜”：薯玉吉祥（圣华名宴厨师王琪烹制）、果州卤鸭头（顺庆让鸭老壳飞厨师罗启政烹制）、***当头（南充花好农业厨师杜成斌烹制）、天鹅酥（南充德庄肥牛厨师帅芙蓉烹制）、盛世龙腾（豪雅东方花园酒店厨师刘波烹制）、营山水滑肉（营山县香都名宴厨师青勇烹制）等30道菜品。
2018年度“南充名店”：礼宴天下酒楼、忘情水鱼火锅、河舒豆腐、筷乐兄弟、健康厨方等20家餐饮单位。
根据自己口味对号入座吧，看看有没有你。
我个人觉得，川北凉粉当之无愧。
川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。
选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。“川北凉粉的制作包括四关、八部、二十四道工序。
红油配料才是川北凉粉秘而不宣的“宝”。辣椒慢火炒碎，在“石兑窝”中舂碎，配以八角、桂皮、茴香等32种天然中药香料，精选菜籽油炼熟，再将所有材料分步倒入油锅中炸香、起锅，投香辛料、辣椒面，搅匀、去渣，便制成了辣椒油。
到此，以上就是小编对于郑州农业南路川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于郑州农业南路川菜的2点解答对大家有用。
