大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜白萝卜羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜白萝卜羊肉的解答，让我们一起看看吧。
川味羊排炖萝卜正宗的做法？
原料：
羊排（或羊肉）500克、萝卜300克。
（图片来源网络，侵删）
配料：
八角3只、香叶5片、郫县豆瓣20克、葱5克、姜3片、糖10克、酒10克、生抽5克、花椒2克、鸡精2克、盐适量。
做法：
（图片来源网络，侵删）
红白萝卜羊肉的做法？
食材清单
羊腿肉 750克
、 白萝卜 一个（大的用半个） 、 胡萝卜 一个 、 青蒜 三根 、 生姜 适量 、 干辣椒 七八个 、 八角 三个 、 桂皮 一小节 、 香叶 三四片 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量
（图片来源网络，侵删）
步骤1
羊腿肉剁小块清水漂半小时，洗净冷水入锅烧开，洒一勺料酒，敞盖煮十分钟后捞出流水冲洗干净后沥水。
步骤2
红白萝卜削皮切滚刀块，青蒜择洗干净分别切蒜白段和蒜叶。生姜去皮切大片，八角香叶桂皮冲洗一下，干辣椒用剪子剪成段。
步骤3
锅内放适量油，下入姜片桂皮八角炒香。
羊肉过水冷水下锅，过掉血水和羊膻味洗净沥干（5-10分钟）
2/6第2次过水冷水下锅（5-10分钟
加入250毫升黄酒
炖煮3小时后用筷子能插入肉中后加入白萝卜块否则继续炖。
6/6白萝卜煮烂收汁放入煲内
红萝卜白萝卜炖羊肉最正宗的做法？
羊肉(5人份) 2斤 、 白萝卜 2条约2斤多 、 红萝卜 1条 、 淮山 1段 、 陈皮 1块 、 姜 适量 、 元荽切丝 适量
烹饪步骤
1
白萝卜，红萝卜，淮山去皮切块，适当切大块。
2
红白萝卜炖羊肉的家常做法？
将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
起油锅，放入色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
将红白萝卜、水及其他调味料一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
到此，以上就是小编对于川菜白萝卜羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜白萝卜羊肉的4点解答对大家有用。
