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广东为什么会有潮汕人和客家人？为什么他们不说粤语？
我是广东本省人，为什么广东会有潮汕人和客家人？广东原来是纯粤语的！为什么他们不说粤语？既然不说粤语，为什么不入乡随俗，接受汉化，放弃鸟语，而学习汉语广东话呢？难道是因为他们是野蛮人，无法学习汉语？我们汉族广东本省广府人是时候该对少数民族捞佬客家同潮汕下逐客令了！因为广东系我们广东人的！不说粤语就滚回福建江西！客家潮汕捞仔***广东！
古时候广东很多地区没有开发，本属蛮野流放之地，常住的原住民少之又少。
先说说我们客家人，为了逃避战乱祸事，为了讨生活，多次搬迁南移，依山傍水，开山劈地，聚集而居，渐渐的在广东有了一席之地，安心的繁衍后代，创造了许多光辉灿烂的客家人文化。
同样，潮汕人也是如此，随着人口的增加，不得不从福建沿海往南迁移，他们团结友爱，艰苦奋斗，造就了不一般的潮汕文化，慢慢的也形成了特殊广东文化的一份子！
现在的广东年轻人，一般都会说至少三种方言，除了普通话，就是白话和家乡话了！我们客家人有一句很让人励志令人振奋的古话———“宁卖祖宗田，勿丢祖宗言！”这句话的意思就是说：我们客家人在最难最苦的时候，我们可以把自己住的房子田地等卖掉，但是祖宗给我们留下的光辉灿烂的客家文化(自然包括客家话)绝对不能丢弃！这也就是我们客家人能够在广东占据一席之地并不断发展的一个根本原因！
广东自古以来，就是一个相对比较包容各种文化文明的地区，作为广东的一份子，让我们为广东美好的未来而喝彩祝愿吧！
百越话简称为＂百话＂，部落民系语言因历史断层发展被广信汉化＂百话＂普及后存在大量不一致的汉语字发音，字字有异，并保留很多无法对应汉语字词释义的原口语，官方说广东有72种地方方言，其实不止的，就粤（yuè越）百（baak白）话系都有100种版本以上，好多连两广满清广府话人也听不懂的。因秦征百越，百越部落联盟军和部落人聚合一起在瓯骆，以后才散开，语言统称为百越话，简称为＂百话＂，他称为＂百话＂。百越话＂百话＂汉化后因为历史原因断层稳定发展成自成一系，汉化百话发音＂百baak＂与＂白baak＂同音，古汉语发＂百baak＂与汉化百话发＂白baak＂同音，古汉语发＂白为paak＂。后期有很多百话人以梧州一带或水上漂的迁至广州后，自称用＂百baak＂＂白baak＂同音书写为白baak话。满清以广府之后，后期又以在广州进化的穗城百话为标准音称为广府话。近代又把以过的划为和拉为百话系或广腐系，百话系并不包括客家语言系和闽语言系人。客家民系和闽南民系他们有自己的语言，以前是封闭农耕社会，所以他们大部分人也不会讲＂百话＂之中的标准语两广满清广府话之广府百话，有一些喜欢舔两广满清广府人***的可能会，也会以讲两广满清广府话为荣耀！
首先，整个广东省，没有任何一个地方的方言是粤语，粤语是广府人地区的标准语，广东语种区分是白话，客家话，潮汕话，而你们外省人所认为的粤语是白话，而白话种类在广东就有几百种口音！虽有区别，但互相理解不算难，而粤语，无论白话系，客家系，潮汕系，香港系，澳门系，广西白话系人几乎都会讲，会听，但在普通话的教育下，会写标准粤语的人已经不多，因为有粤语这种标准语的出现，无论白话，客家，潮汕互相沟通都没有问题。
广东人讲广东话好正常的事情，客家话、潮州话等各地方话共存一直都是很自然的事，粤语客家话普通话我都会，潮州话我也一直想学。粤语系广东比较普及而且使用人口占多数是无可口非的，如果粤语都不能很好的使用下去。广东内其他话可想而知，希望广东人能团结D，继续使用母语，普通话标不标准不是最终目的，只作为方便与其他省份沟通交流之用。
其他省份也一样，你在老家用自己家乡话不一样都是很自然的吗？请继续使用。这样才有各地方的特色。
本人去到每个地方都会学一两句当地话，入乡随俗很重要，尊重当地文化。
以上纯属个人观点。
有人说广东客家人在过年的时候不喜欢吃辣，这是为什么？
广东气候湿热，干燥，易上火，所以普遍以清淡为主，客家菜还是挺好吃的，我是湖北人，在深圳待了几年觉得其实广东菜很不错，特别是客家菜，有个同事是客家人，每次都给我们带好多吃的，都是客家特色，现在也爱上客家菜了，喜欢原滋原味的味道！
作为土生土长广东人，我应该可以回答一下。
广东口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
粤菜经过很多年的历史，因为当时大部分中原都移民去岭南，所以一直以来都深受中原的文化饮食习惯影响。在广东，酒店饭店特别多，只要你想吃东西，各种美食等你来品尝。
而现在，吃辣已经变成了饮食潮流，广东满大街的川菜店，火锅店（这里指四川火锅）也是客似云来，甚至很多年轻的广东人都是无辣不欢。所以，广东人不吃辣已经是过去式，但广东人最爱吃的，还是福建人。
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