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佛山有哪些深受当地人喜欢的融合菜馆?
大良无敌牛杂 - 如果你喜欢吃牛杂，那么这家位于大良的私房菜馆绝对不容错过。他们的牛杂选用上等牛肉，经过精心烹制，口感鲜美，深受当地人的喜爱。杏花楼 - 这是一家历史悠久的酒楼，以经典的广式点心和家常菜著称。
顺德大良私房菜 顺德区是佛山的一个区，以美食文化特别著名。这里的私房菜馆多以传统顺德菜为主，用料讲究，口味地道。例如“大良私房菜”就是当地一个很有特色的餐馆，它不仅价格实惠，而且菜量十足，深受当地人喜爱。
陈村粉是佛山非常有名的地方小吃，而在佛山想要品尝正宗的陈村粉，不妨去试试“陈村粉大王”。这里的陈村粉口感细腻，配料丰富，汤底鲜美，深受当地人和游客的喜爱。
顺峰山庄 - 这家餐厅以提供正宗顺德菜而著称，环境优雅，是宴请和家庭聚餐的理想选择。聚龙海鲜酒家 - 位于顺德大良，以新鲜的海鲜和地道的顺德烹饪手法受到食客的喜爱。
粤菜中“啫”怎么念?
1、啫有两个读音：zhě、shì，声母zh和sh，韵母e和i，声调三声和四声。一般在广东白话口语中常用的语气助词，发音类似“zai”。啫——在粤菜里常用到的一种烹饪方法。
2、啫啫煲不念jue几声，读作zhě。啫啫煲是广东特有的一种名菜，啫这个字读作“zhě”，用广东话就是读作滋。
3、砂锅生啫鱼头煲中的“啫”字应读作zhě。啫喱：一种食品，果子冻。粤语中的语气助词，有不肯定和不确定的用意。用法同“呢”。
4、啫啫的读音是jue jue。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。
5、[ shì ]古同“嗜”。笔顺 生啫介绍：生啫是由西餐铁板焗改良而来的，经过数十年的发展，已经成了粤菜的一种经典烹调方式。
广东粤菜小炒500例
下面就为大家介绍几款精美的粤菜小炒菜谱，快来尝试一下吧！ 干煎牛柳 材料：牛柳肉、青红椒、姜、蒜、花椒、盐、糖、酱油、料酒、生粉。
青椒炒肉 原料：猪肉片、青椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、清水 做法：1）猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。2）青椒切成小块，姜蒜切末备用。
豉椒煦牛肉 豉椒煮牛肉是广东小炒粤菜中的一道经典菜品， 这道菜由煦牛肉和豆豉、辣椒等调料组成，肉质鲜嫩多汁， 辣度适中， 且鲜香味浓。鲜虾蒸蛋 鲜虾蒸蛋是广东人非常喜爱的小炒粤菜之一。
佛山有哪些吃美食的地方-吃早茶比较正宗的地方
北香园：北方食物在南方受欢迎的代表，对佛山人来说，北香园一口热腾腾的韭菜饺子能解千愁； 应记面家：佛山第一家竹升面店，沿用了传统人力过扛的做法，推荐鲜虾云吞面、瑶柱牛腩面。
首推广东名菜之一，南海区状元楼的早茶，状元楼有着近百年的历史，一直以来都是佛山人们最喜欢的家庭早茶馆之一。状元楼的早茶以精致的点心和[_a***_]的味道为主，价格也比较亲民，值得一试。
佛山炸酱面佛山炸酱面是佛山著名的传统小吃之一，***用佛山独特的豆瓣酱搭配煮面、肉片、蔬菜等配料，特别醇香可口，是一款让人一尝难忘的美食。
韭菜煎饺煎饺是很多老佛山的早茶必点茶点。饺子皮薄馅大，咬开就能看到里面满满都是馅，马蹄猪肉搭配韭菜，解腻又清爽。
佛山平洲有一些不错的早茶店，以下是一些推荐：平洲大酒店：位于平洲街道，是一家高档酒店。酒店内的餐厅提供正宗的广式早茶，菜品丰富，味道一流，环境优雅，服务周到。
在佛山喝早茶 ，有新华路的三水中旅集团华厦酒店（就是人们常说的中旅社），还有鸿南酒店，还有君悦酒店，广海大道的花园酒店，大佛口海鲜广场，还有正扩建的金太阳酒店（白金五星级）。就在西南酒店对面，文化公园隔壁。
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