湘菜豆腐怎么做,湘菜豆腐怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜豆腐怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜豆腐怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜甘子豆腐做法？
2. 湘菜豆腐肉蓉做法？
3. 湘菜油豆腐做法？

湘菜甘子豆腐做法？

食材：豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙

做法

1.豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备用。

2.热锅，倒入1杯油，加入作法1的豆腐片炸至金***，捞起沥油备用。

3.作法2锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片。

4.加入作法1的红萝卜片、笋片拌炒均匀。

5.加入所有的调味料煮至沸腾，放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。

湘菜豆腐肉蓉做法？

用料：

豆腐350克，肉蓉200克，蒜泥20克

葱20克，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺

酱汁：

生抽1勺，老抽1勺，盐少许，淀粉1勺

水半碗

步骤 1

帮所需要的食材准备好。

步骤 2

先肉末腌制一会：胡椒粉少许 料酒和生抽各一勺 搅拌均匀

湘菜油豆腐做法？

1. 油豆腐切片，青辣椒红辣椒切斜片

2. 烧开半锅水，将油豆腐倒进去煮软，捞出沥干水

3. 油锅烧热，将青红椒倒进去炒软

4. 加入油豆腐，翻炒至水份微微蒸发

5. 加入盐和辣椒粉

食材明细

油豆腐150克、姜、蒜、干辣椒、大蒜、盐、生抽、老抽、鸡精各适量。

做法

1、油豆腐改刀。

2、姜蒜干辣椒切好备用。

3、锅内烧水，水开后下油豆腐焯水两分钟捞出。

4、锅内多放点油烧热，下姜蒜干辣椒、八角炒出香味。

5、下油豆腐炒一会。

6、加生抽、老抽翻炒均匀。

7、加入开水烧开、加盐！盖盖煮四五分钟至豆腐入味。

1.首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。

2.锅中倒入小半锅清水，水开时，下入油豆腐，煮至变软，盛出，挤干水分。

3.锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂时，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒数秒。

4.接着淋入适量酱油、料酒，将油豆腐倒入锅中，均匀翻炒后，倒入适量猪骨汤，盖上锅盖。

5.煮至汤汁收干后，加少许盐、少许白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜叶，翻炒均匀后，即可品尝。

准备材料，油豆腐，半斤猪肉末二两，盐，鸡精，豆瓣酱油

1.将油豆腐洗净，撕成小片，猪肉剁碎，葱切末

2.起锅放油，放入肉末进行炒制，再放一勺豆瓣酱

3.将油豆腐入锅一起翻炒，五分钟后放入适量的盐和鸡精

4.起锅装盘撒上葱花即可

材料:草鱼1条(500克)、油豆腐150克、青蒜50克、鲜青椒2个、鲜红辣椒1个、盐1/4茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白胡椒1/4茶匙。

练习步骤:

第一步

将鱼去内脏，刮去鱼鳞，切成大块，用1/4茶匙盐和2茶匙料酒腌制15分钟。

第二步

到此，以上就是小编对于湘菜豆腐怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜豆腐怎么做的3点解答对大家有用。