大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜虾皮炒韭菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜虾皮炒韭菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
虾皮韭菜的家常做法？
1.韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分
2.洗净的韭菜切段备用
3.虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质
4.浸泡后的虾皮，沥干水分
6.菜籽油烧热后，放入虾皮炒香
7.虾皮炒香后，放入韭菜段
8.调入适量盐
9.将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了
韭菜萝卜炒虾皮做法？
韭菜洗净切段，萝卜洗净去皮切丝。
起锅烧油，先放花椒爆一下油味，放入虾皮炸一下，然后放白萝卜翻炒，加入盐，鸡精，生抽，继续翻炒至萝卜变软，最后放入韭菜炒至韭菜断生，翻炒均匀，在放入香油调味即可出锅，一道美味补钙的韭菜萝卜炒虾皮完成，好吃。
萝卜炒虾皮做过，到没听说过还可以加韭菜，今天看到了我也想尝试着做做。那肯定是先葱姜爆锅下一把洗好的虾皮还有萝卜丝煸炒，放少许生抽少许盐（虾皮有咸度的），可以放点水，快出锅时再放切好的寸段韭菜，这菜搭配米饭或者馒头那味道绝了，超级下饭！
韭菜洗干净，摘去老叶，控水待用，萝卜洗干净切成小碎丁，用盐杀出水，虾皮洗干净放好
1，把韭菜切成碎丁，拌入食用油，防止它出汤。
2，萝卜用笼布纂出汤水，放入盆中待用。
把韭菜，萝卜丁放入盆里，倒入香油，鸡精，盐，五香粉，调制均匀，最后放虾皮，用它包包子，贼拉好吃😄
1. 将韭菜洗净切寸段，梗、叶分开摆放。
2. 将萝卜去皮擦成丝，并准备好所需虾皮。
3. 炒锅加热。
4. 放入适量食用油，待油热后，先下萝卜丝翻炒。
5. 待萝卜丝炒熟后，放入虾皮继续翻炒。
6. 待虾皮炒至微***，放入韭菜梗翻炒。
7. 待韭菜梗炒熟后，再放入韭菜叶翻炒。
8. 待所有食材炒熟，放入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
陕西炒韭菜的做法？
材料:韭菜1把、猪肉150克、油盐适量、生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、
做法:

1.将韭菜摘去老叶，洗净，沥净水，将根部切去，因为根部有泥沙很难洗净

2.将韭菜切成寸段，将韭菜梗和韭菜叶分开放，这一步很重要
制作食材】韭菜，大蒜，小米椒，食用油，花椒，干辣椒，食用盐，鸡精，生抽，蚝油
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是家常炒韭菜，韭菜这样做出来之后非常鲜嫩，一点也不老，而且颜色搭配起来让人相当有食欲。那么接下来咱们先来把家常炒韭菜需要用到的材料准备一下。准备一小把韭菜，然后再准备四五瓣大蒜，四五根小米椒，一小撮花椒，两根干辣椒。再准备适量的食用油，食用盐，鸡精，生抽和蚝油。
2、将咱们准备好的韭菜先挑选一下，将里面的烂叶和不太好的根部全部挑去，然后再放到清水中浸泡，浸泡的时候可以加上一勺食用盐。韭菜浸泡大概20分钟，20分钟之后咱们将韭菜捞出来控一下水分，然后放到案板上。
3、咱们将洗净并烘干水分的韭菜切成合适大小的段，然后放到一旁备用。在这里还是建议大家不要将段切得太小了，如果太小的话，吃起来口感就不太好了。韭菜切完了之后，咱们再来处理一下其它的材料，将准备好的大蒜去掉外皮，然后清洗干净，再切成碎末。小米椒清洗干净，切成圈，切好之后咱们把它放到一个盘中备用，接下来开始烹饪。
4、向一个锅中加入适量的食用油，食用油可以稍微多一点，然后把准备好的花椒和干辣椒全部放进去翻炒几下，炒出香味。闻到香味之后，再把蒜末和小米椒也放进去，炒出香味。等到各种食材的香味都出来了之后咱们就可以放韭菜了。
到此，以上就是小编对于湘菜虾皮炒韭菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜虾皮炒韭菜的做法的3点解答对大家有用。
